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    口蘑肉燥米線

    發(fā)布時間：2013-07-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        食材：
        口蘑，肉餡，料酒，冰糖，鹽，檸檬水。
        步驟：
        1.肉末用適量糖、鹽、姜末、料酒腌制一下，不放油，直接在鍋里弄散煸出油；
        2.放入口蘑片，炒軟蘑菇開始出水后，就蓋上鍋蓋小火煮五分鐘；
        3.米線沸水煮開后撈起，用冰鎮(zhèn)檸檬水浸泡五分鐘（這樣米線比較爽口），盛出澆上口蘑肉燥即可。


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