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    金錢口蘑湯

    發(fā)布時間：2013-07-04

      來源：中國食用菌商務網


        食材：雞湯，雞肉，口蘑，火腿。
        步驟：
        1.把口蘑的蒂摘掉、洗凈；
        2.剁細，加淀粉精鹽和蛋清和勻；
        3.雞茸鑲入金錢口蘑片內，上籠約蒸五分鐘；
        4.準備一碗雞湯，火腿片和香菜段；
        5.將雞湯燒開，將蒸好的口蘑倒入湯內，再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄，略煮兩分鐘即可。


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