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    豬紅豆腐炒蘑菇

    發(fā)布時間：2014-02-24

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        材料：新鮮豬紅500克、老豆腐500克、蘑菇200克、姜蔥油鹽糖生抽適量。
        做法：
        1、蘑菇，洗凈對半切開。豆腐、豬紅切成塊。上述材料分別焯水，瀝干水分備用。(熟豬紅不用再焯水。)
        2、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香，倒入蘑菇翻炒。加入生抽、鹽、紅糖炒，再倒入豆腐和豬紅，輕輕翻炒。倒入少量水，讓豆腐和豬紅微微煮1分鐘。最后加入淀粉水勾芡，即可關火裝盤。


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