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    金針肥牛

    發(fā)布時間：2016-08-29

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    　　材料：肥牛、金針菇、油、鹽、蒜泥、小蔥、豆瓣醬
    　　做法：
    　　1、金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右；
    　　2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水，大火燒開后放入金針菇；
    　　3、煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色后關(guān)火，盛出后散上蔥花即可。

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