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    材料：
    豬腳1000克、香菇100克
    做法：
    1.豬腳洗干凈，用清水浸泡15分鐘。然后焯水，去除雜質。
    2.焯好水的豬腳，控干水分，蔥姜蒜切碎備用。
    3.鍋中放入食用油，加入大料和蔥姜蒜爆香。
    4.放入豬腳，倒入老抽，倒入泡香菇的水。
    5.香菇切成四塊。
    6.把香菇也一同下鍋，加鹽。高壓鍋燜煮30分鐘。
    7.燉煮好香菇，鮮香四溢，豬腳綿滑軟爛。