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    菌菇炒時蔬，好吃又好看！

    發(fā)布時間：2020-12-01

      來源：下廚房

        用料 :
        西蘭花 120克
        胡蘿卜  60克
        白玉菇  210克
        蟹味菇 120克
        雞蛋 2個
        蠔油 5克
        鹽 3克
        生抽 5克
        大蒜 2瓣
        姜末 少量
        做法:
        1.準(zhǔn)備好所有食材；
        2.胡蘿卜削皮、切片備用；
        3.西蘭花掰塊、白玉菇切根之后焯水，撈起過冷水備用；
        4.鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。
        5.鍋中倒入少許油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡蘿卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡蘿卜快速變軟。
        6.然后倒入事先準(zhǔn)備好的西蘭花和菇類翻炒均勻。
        7.加入雞蛋，然后再加入鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻即可。
     

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