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    蒜香口蘑蝦滑，鮮到扭起來

    發(fā)布時間：2022-07-12

      來源：下廚房

    用料  
    口蘑 300g
    蝦仁 150g
    白胡椒粉 適量
    蛋清 1/2個
    玉米淀粉 1小勺
    橄欖油     2大勺
    蒜頭 1瓣
    歐芹 1根
    鹽    適量
    糖    適量
     
    做法  
    步驟1 歐芹切碎，蝦仁拍扁，刀背剁成蝦泥；
    步驟2 加鹽，糖，白胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，攪拌上勁；
    步驟3 煎鍋中下橄欖油，蝦滑一面下鍋煎至定型后翻面翻面，下蒜片，鹽，黑胡椒；
    步驟4 送入烤箱200度10分鐘；
    步驟5 出鍋后撒歐芹碎即可。

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