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此品質(zhì)好的松茸可以買(mǎi)的很貴。松茸的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，氨基酸，據(jù)說(shuō)還有抗癌的效用。而松茸和雞一起燉屬于養(yǎng)生的滋補(bǔ)湯，可以益氣、補(bǔ)虛。&bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)備材料:土母雞 1只約1500克（已經(jīng)過(guò)初加工的...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:56
bsp;&bsp; 準(zhǔn)備材料:干銀耳 75克 蓮子 25克，去芯 雪梨 1個(gè)，約 250克 冰糖 60克 凈化水 1800毫升&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法1.將干銀耳放入大碗里用溫水浸泡1小時(shí)。除去蒂，洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將雪梨削...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:54
經(jīng)濕熱、濕熱下注、肝郁氣滯、心肺失調(diào)等，都會(huì)一定程度上引起早泄。而很大程度上腎虧是主因之一，春天時(shí)黑豆、黑木耳和魚(yú)湯則是食療補(bǔ)腎的三大最佳選擇。同時(shí)黑木耳含鐵較多，從滋補(bǔ)臟腑上重在補(bǔ)腎，所以在...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:48
經(jīng)濕熱、濕熱下注、肝郁氣滯、心肺失調(diào)等，都會(huì)一定程度上引起早泄。而很大程度上腎虧是主因之一，春天時(shí)黑豆、黑木耳和魚(yú)湯則是食療補(bǔ)腎的三大最佳選擇。同時(shí)黑木耳含鐵較多，從滋補(bǔ)臟腑上重在補(bǔ)腎，所以在...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:48
而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過(guò)敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚(yú)片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1. 番茄洗凈去蒂...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:20
、草菇、羊菌菇、鮮香菇（可選其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：雜菇洗凈，“汆水”；鱸魚(yú)宰洗凈，起肉片，切魚(yú)頭、尾和骨，起油鑊爆香姜，下魚(yú)頭、尾和骨煎香，加入1500毫升（約5碗量），...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 08:45
20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬筍剝皮收拾干凈，切成小丁，鍋中煮開(kāi)足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗干凈，浸入冷水，使...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 15:24
植物油、鹽、香油適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長(zhǎng)的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:59
凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:55
4茶匙、濃縮雞汁1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、大蔥3克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.豆皮洗凈，金針菇洗凈，切去老根。&bsp;&bsp;&bsp; 2.燜子切塊，豆皮切菱形片，金針菇對(duì)半切開(kāi)，大蔥切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.起油鍋...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 09:49
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 08:49
的菇菌相比，香味不濃而口感爽脆。木耳雖有黑白之分，若是木耳則專(zhuān)指黑木耳，它能補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血，預(yù)防白發(fā)多生等。與白木耳相比，它有更多的濃稠滑潤(rùn)黏液，能將留在人體內(nèi)的雜物黏住帶出體外...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-31 09:33
發(fā)布時(shí)間：2011-03-31 09:29
發(fā)布時(shí)間：2011-03-29 08:49
卻一點(diǎn)不覺(jué)得油膩厚重。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：蟹味菇、臘肉各50g 干木耳10g 雞蛋 2枚 香蔥1棵&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油、水淀粉 各1湯匙(15ml) 生抽、芝麻香油各1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(2g)&bsp;&bsp;&bsp; 做...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-25 10:32
發(fā)布時(shí)間：2011-03-24 10:22
然軟嫩可口。如果使用干香菇代替鮮香菇也是可以的，最好使用肉厚的干花菇。香菇最好選擇大小統(tǒng)一的，直徑在5cm以?xún)?nèi)的最合適。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：臘魚(yú)50g 豬絞肉200g 馬蹄50g 鮮香菇10只 香蔥1棵 老姜1片 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-23 09:25
尖椒一只。&bsp;&bsp;&bsp; 腌料：料酒2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉兩湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 輔料：蔥塊、姜片、鹽適量、辣椒油1湯匙、味精、香油、香菜各適量。&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:28
椒、大料、料酒適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、牛尾放進(jìn)涼水，燒開(kāi)后去除血沫，撈出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹(shù)菇用溫水泡發(fā)，去根洗凈待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、高壓鍋內(nèi)入水，倒入牛尾，調(diào)入花椒、大料...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:44
構(gòu)是“一葷一素一菇”，這個(gè)菇就是蘑菇。并且在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，除了綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶等榜上有名以外，蘑菇湯也位列其中。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇一直都是很多家庭餐桌上的?？?，...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:09
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:11
易上火時(shí)，可多吃鴨肉?！侗静菥V目》記載其“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”，可補(bǔ)虛生津、利尿消腫，適用于陰虛內(nèi)熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。鴨肉中膽固醇含量相對(duì)來(lái)說(shuō)并不高，所以夏...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 09:33
個(gè)備受我們喜愛(ài)的蘑菇該怎么做成美味又營(yíng)養(yǎng)的湯吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值&bsp;&bsp;&bsp; 1.提高機(jī)體免疫力。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 13:51
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 09:17
常的材料，吃出豐富的營(yíng)養(yǎng)。這是一道筆者近日品嘗到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾開(kāi)胃、木耳養(yǎng)血駐顏，將這三者組合共烹，營(yíng)養(yǎng)豐富之余，菜式的食味口感亦屬上乘。而在炮制時(shí)加入香脆爽口的腰果，則進(jìn)一步...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:52
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:37
蛋白低脂肪的菌類(lèi)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補(bǔ)氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 10:02
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:33
雞蛋白25克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油10毫升、鹽3克、雞湯20毫升、生粉0.5克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將膏蟹切開(kāi)取出蟹黃，螃蟹上鍋蒸10分鐘，拆出蟹肉，注意蟹鉗要拆出完整的一只備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:23
