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近些年來(lái)，市場(chǎng)上蘑菇的種類越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。但你可定不知道，蘑菇竟然可以幫助人體吸收鈣，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)！而且最好將蘑菇在...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-25 10:25
—十年老柴雞濃湯，配上云南珍蘑，日月之精華，渾然天成。主料：高湯(老雞、精瘦肉、金華火腿、干貝、腩排，慢火8小時(shí)燉制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白靈菇、雞腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、雞樅...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-25 10:18
材料：絲瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣） 調(diào)料：鹽（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-23 09:44
本網(wǎng)訊（記者 于玲）春為四季之首，此時(shí)，柳絲吐綠，春花萌芽，自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實(shí)人體的組織器官。但是春天氣候多變，會(huì)直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會(huì)...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-22 10:44
蛹蟲(chóng)草是真菌 可做菜能沖茶 用糧食原料生產(chǎn)的蛹蟲(chóng)草因?yàn)樯a(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟,市場(chǎng)上也可以買(mǎi)到。如在大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市,就有新鮮的蛹蟲(chóng)草出售。而中藥店一般也有蛹蟲(chóng)草子實(shí)體的干品,價(jià)格不是很貴,新...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-22 08:45
材料：大白菜1/3顆，油炸面筋2塊，干香菇6朵，生姜1小塊，大蒜2瓣，香蔥1顆 調(diào)味料：油1大匙，素蠔油1大匙，細(xì)鹽1/8小匙，砂糖1小...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-20 13:50
吃香菇有什么好處，在菌類食品大家族中，香菇無(wú)疑是最受歡迎的食品之一。特別是受到女性朋友的喜愛(ài)，因?yàn)橄愎疆?dāng)中還有一種天然的抗氧化成為，對(duì)于女性的美容養(yǎng)顏大業(yè)大大有益。 香菇當(dāng)中所含有的脂肪酸中...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-20 13:41
蘑菇已經(jīng)在我們生活中經(jīng)常見(jiàn)到的菌類，而且由于現(xiàn)在越來(lái)越多的人們認(rèn)識(shí)到菌類對(duì)飲食養(yǎng)生的重要性，因此各種的蘑菇的做法也有很大的差異，下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家給我們的建議。 因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、多種維...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-20 11:53
春為四季之首，此時(shí)，柳絲吐綠，春花萌芽，自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實(shí)人體的組織器官。但是春天氣候多變，會(huì)直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會(huì)下降;另一方面，各種...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-19 14:50
香菇為真菌植物門(mén)真菌香蕈的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)：香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。 由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-17 10:06
分鐘。鮮香菇適合搭配著蔬菜一起吃。 金針菇金針菇不僅味道鮮美，而且富含賴氨酸和多種維生素，微量元素鋅的含量也較高，是兒童益智的食品。金針菇高鉀低鈉，還可防治高血壓，對(duì)老年人十分有益。金針菇宜...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-15 11:49
材料：雞脯肉 、冬菇、 蘑菇 、蔥、鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉、麻油數(shù)滴做法：1. 蔥分開(kāi)蔥白和蔥葉，蔥白用來(lái)熗鍋，蔥
發(fā)布時(shí)間：2013-03-30 09:19
材料：番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。做飯：1. 將木耳提前用水泡發(fā)，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。 2. 鍋里燒開(kāi)水，將蘑菇焯水
發(fā)布時(shí)間：2013-03-30 09:14
材料：豆腐（300克） 蘑菇（150克） 蔥、姜、鹽、糖、蠔油、香油、生抽、水淀粉做飯：1. 準(zhǔn)備好所有的食材。 2. 豆腐切片用淡
發(fā)布時(shí)間：2013-03-30 08:52
主料：3只雞蛋 配料適量麻油 適量鹽 適量蘑菇 適量枸杞子 適量香菜 做法： 1.準(zhǔn)備雞蛋三只。 2.準(zhǔn)備適量的新鮮蘑菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-12 10:22
草菇的品質(zhì)要求：無(wú)論是罐頭制品還是干制品，都應(yīng)以菇身粗壯均勻、質(zhì)嫩、菇傘未開(kāi)或開(kāi)展小的質(zhì)量為好。干制品還應(yīng)菇身干燥，色澤淡黃艷明，無(wú)霉變和雜質(zhì)。 草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-11 09:36
草菇為真菌植物門(mén)真菌草菇的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科。最早栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點(diǎn)，素有“放一片，香一鍋”之美譽(yù)。草菇問(wèn)世不久，就開(kāi)始進(jìn)貢皇家，...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 15:25
材料：土豆3個(gè) 白蘑菇10朵 芝士少許 橄欖油少許 洋蔥 少許 黑胡椒碎或香草碎少許 鹽少許 做法： 1.土豆削皮，切...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 16:32
含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。如果你看見(jiàn)色澤非常白潔，可以用手指輕輕擦揉菇體表面，經(jīng)過(guò)2-3分鐘后，擦揉的表面會(huì)有變色的現(xiàn)象，表示沒(méi)有經(jīng)過(guò)藥水漂白； 1.香菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 11:01
原料：海蠣子 什錦蘑菇 調(diào)料：龍大新一代花生油 小紅辣椒 蔥末 鹽 蠔油 生抽 白糖 料酒 水淀粉 做法： 1.蘑菇洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-04 14:34
蘑菇的防病作用也不可小視，在降低血壓、防止胃腸病、保護(hù)肝臟、提升免疫系統(tǒng)實(shí)力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。對(duì)植物...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 16:11
主料：蘑菇(鮮蘑)250克 輔料：豬肉(瘦)120克 調(diào)料：花生油25克 料酒10克 鹽3克 大蔥5克 姜3克 胡椒粉1克 做法： 1.將豬瘦...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 11:31
隨著食用菌的開(kāi)發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 15:54
