椒、花椒、大料、香葉 烹制方法: 1、雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻,腌制15分鐘備用。 2、倒油,將腌好的雞肉下鍋炒勻;調(diào)入醬油、白糖、鹽,沖適量熱水;放入泡好的紅蘑, ...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-18 15:08
:鹽、味精、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬 烹制方法: 1、將茶樹(shù)菇、年糕分別切成塊,茶樹(shù)菇過(guò)油炸成金黃備用; 2、年糕小火少油煎至表面變硬,牛肉粒小火煸熟備用; 3、鍋中再次加入油,...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-18 15:08
、味精、香油 烹制方法: 1、將金針菇、豆芽分別過(guò)開(kāi)水焯熟取出過(guò)涼; 2、鍋中放入少許食用油,加入兩勺香油,燒至7成熱時(shí)澆在小蔥末中制成蔥油備用; 3、取一小碗,加醋、醬油、鹽、白糖、味...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-18 15:07
味精、胡椒粉、香油、白糖 烹制方法: 1、將絲瓜去皮切塊,加少許鹽腌制片刻,再過(guò)油翻炒,沖入適量清水略煮撈出備用; 2、坐鍋點(diǎn)火倒油,下蒜片、蔥末爆香,加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒,將絲瓜...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-17 17:20
采摘了類(lèi)似家鄉(xiāng)生長(zhǎng)的白色蘑菇,不久后制作食用,當(dāng)晚即中毒,情況嚴(yán)重。 “這是廣州今年第一起毒蘑菇中毒事件。”昨日廣州市食品藥品監(jiān)管局指出,歷年來(lái)2月至4月是廣州毒蘑菇中毒事件的高發(fā)季節(jié),而近期...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-17 17:15
若干。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈,用手撕成絲,芹菜、蔥切絲備用; &bsp;&bsp;&bsp; ②炒鍋放入食油30克左右,放熱火上燒,蔥絲、芹菜絲用油稍炸一下,再放入菇絲,炒拌均...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-16 17:37
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈撕成絲狀,荷蘭豆切成絲,黑木耳濾干切成絲狀; &bsp;&bsp;&bsp; ②旺火鍋內(nèi)放人豬油把荷蘭豆絲炒至八成熟,加入黑木耳、鮮白靈菇絲,爆炒1分鐘左...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-16 17:36
菇的做法 所有材料洗凈切丁,豆瓣醬加水稀釋一下; 燒一鍋水,加點(diǎn)鹽進(jìn)去,放入杏鮑菇焯熟,大概3分鐘; 炒鍋燒熱后倒入一些植物油,先放胡蘿卜煸炒,再放黃瓜和杏鮑菇炒勻,盛出; 再起鍋,倒...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-16 17:12
姜片15克,鹽、糖、生抽、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。 做法:秀珍菇洗凈備用;娃娃菜洗凈一開(kāi)四備用;雞胸肉洗凈切絲,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開(kāi)鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下雞絲大火翻炒片...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-16 17:08
蠔油、醬油、白糖、香油、淀粉 烹制方法: 1、將白靈菇修剪造型成鮑魚(yú)的形狀,鍋中油熱后放入炸至金黃撈出備用; 2、鍋中加適量清水,燒開(kāi)后依次加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、白糖調(diào)味,將炸...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:16
1、將銀耳用冷水泡發(fā)后切成細(xì)絲,鍋中加入適量清水,放入冰糖熬化,加銀耳絲煮至黏稠,裝碗加入枸杞即可。 2、鍋中加適量清水,放入冰糖熬化,海藻切碎后放入煮至黏稠即可。 特點(diǎn):口感爽滑,清...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:15
蠔油、水淀粉 烹制方法: 1、將黃花菜泡發(fā)后控干水分,撕成細(xì)絲,放入漏勺中用油炸至色澤變深,金針菇炸至松軟取出備用; 2、鍋中加入適量高湯,調(diào)入蠔油、料酒、醬油、鹽、味精,放入黃花菜、金...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:15
味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬 烹制方法: 1、將口蘑切片,過(guò)開(kāi)水焯燙撈出,小白菜洗凈切段備用; 2、坐鍋點(diǎn)火倒油,將小白菜放入翻炒,加鹽、白糖炒熟,加味精出鍋裝入盤(pán)中,鍋中再加少許...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:13
,姜3片,蒜瓣5克,濕淀粉15克;熟豬油20克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①將白靈菇洗凈,滾刀切成小三角形塊。雞脯肉剔去筋膜切塊(雞球)盛入碗內(nèi),加入雞蛋清、精鹽,用濕淀粉捏勻上漿。 ...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:08
錢(qián)菌。學(xué)名 Flammulia velutipes (F.) Sig.隸屬 真菌門(mén)、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢(qián)菌屬 金針菇在自然界廣為分布,中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國(guó)北起黑龍江,南至云...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-14 17:06
克,蔥末5克,姜末2克,味精1克,醋10克,胡椒粉0.5克,濕淀粉10克,食油15克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①將鮮菇洗凈,縱切成片。將火腿肉切成與菇片大小相當(dāng)?shù)钠H缓笥?片白靈菇夾1片...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-13 15:38
鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①旺火熱油,放入蔥花,再放入肉片拌炒; &bsp;&bsp;&bsp; ②將肉炒至六成熟,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟; &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-13 11:53
會(huì)檢測(cè)出甲醛,近日有網(wǎng)友爆料,這是廢舊家具和地板惹的禍。 這幾天,我們報(bào)道了蘑菇里檢測(cè)出甲醛的事情,報(bào)道后,引起了強(qiáng)烈反響。王女士在濟(jì)南一家家具店賣(mài)家具,她說(shuō)自己知道蘑菇甲醛超標(biāo)的原因。 ...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-12 17:14
糖適量 做法: 1.金針菇洗凈在熱水里燙一下,取出待用!培根一切為二后待用,取一個(gè)碗,加入海鮮醬油,蠔油,黑椒汁,糖,水拌勻后待用! 2.把金針菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙簽固定...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-12 11:54
鮮、粗壯、有一定厚度的為佳,制作時(shí)把一些脂肪除去而保留子腸,這樣能夠品出鵝腸甘香的本色。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:鵝腸300克、杏鮑菇200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克,鹽、糖、鹵水(支裝)、花生...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-11 16:33
屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤等等。上班族工作節(jié)奏快、壓力大,時(shí)常會(huì)感到困倦、注意力不集中等,這種癥狀在節(jié)后尤其明顯。金針菇能有效地幫助我們?cè)鰪?qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)的吸收...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-11 16:31
&bsp; 做法:1.將鴿子清洗干凈,冷水入沙鍋,放入點(diǎn)蔥姜和料酒,大火燒開(kāi),撇掉浮末,加入浸泡軟洗干凈的干香菇,小火燉3個(gè)小時(shí),或者入高壓鍋壓50分鐘;2.鴿子燉酥后加入枸杞,調(diào)入鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-11 16:08
和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類(lèi)化合物等對(duì)維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值。 食用菌的藥用保健價(jià)值有: ①抗癌作用:食用菌的多糖體,能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。能...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-10 16:27
新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;輔料:鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法:1.巴西蘑菇、竹筍分別泡水至漲開(kāi)后,竹筍切除蒂...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-10 15:59
開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)說(shuō)明情況。青島食品安全委員會(huì)專(zhuān)家靳曉梅說(shuō),蘑菇生長(zhǎng)過(guò)程中自身代謝會(huì)產(chǎn)生化合物甲醛,這些甲醛在經(jīng)過(guò)清洗和加熱后會(huì)被破壞掉,此時(shí),食用蘑菇是安全的,不會(huì)損害身體健康。她說(shuō),目前,對(duì)于蘑...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-10 15:04
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。&bsp; 材料:杏鮑菇150公克,老姜50公克,枸杞10粒,水...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-09 11:48
克,雞湯250克,雞油50克。 做法:1、先將鮮蘑根部的皮刮掉,用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯美渌磧?,鮮桃仁去皮洗凈,用冷水泡上,并上展蒸熟; 2、用雞油和雞湯加調(diào)料,上火燒開(kāi),再加鮮蘑和桃仁,燒沸后用...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-07 11:30
調(diào)料: 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克 制作工藝 1. 將鮮蘑菇去蒂洗凈,切?。? 2. 西紅柿切?。? 3. 鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用; 4. 鍋內(nèi)...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-07 10:51
菇含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸;其所含的維生素D,有促進(jìn)鈣、磷消化吸收的作用,能促進(jìn)兒童骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。 【主料】 金針菇150克、豬肝50克、瘦肉50克、豆腐50克,姜4克、鹽4克。 ...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-06 09:56
植物學(xué)的解釋讓人有些茫然,但提起蘿卜、白菜、菜花、油菜、卷心菜您一定不陌生。雖然是最不起眼的家常菜,但卻富含強(qiáng)大的抗氧化物質(zhì)。 在這個(gè)各種污染橫行的世界上,十字花科的蔬菜和水果還有強(qiáng)大的抗癌...
發(fā)布時(shí)間:2012-04-05 17:23