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涼面，吃起來真的很舒服。尤其最好的一點是，這菜做起來非常簡單，可以讓你在高溫天氣里，減少在廚房蒸桑拿的時間。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇200克；剁椒醬40克；鹽1/2小勺；雞精1/2小勺；胡椒粉1/4小勺...
發(fā)布時間：2011-07-04 08:44
業(yè)人員2000多萬人，年產(chǎn)各類食用菌產(chǎn)品達到1000萬噸，年產(chǎn)值達400多億元，2003年，出口創(chuàng)匯達6.22億美元。食用菌業(yè)雖然屬于農(nóng)產(chǎn)品項目，但它卻是科技含量很高的高效農(nóng)業(yè)和具有保健功能的健康產(chǎn)業(yè)，已成為我國...
發(fā)布時間：2011-07-02 13:38
&bsp; 調(diào)料：鹽3克、雞精3克、醋5克&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：⒈香菇切四瓣，洋蔥切三角塊，胡蘿卜切菱形片。&bsp;&bsp;&bsp; ⒉香菇胡蘿卜用水焯一下，鍋置火上加少許油，先炒洋蔥，炒出香味后下入香菇胡蘿...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:43
菜，恨不得天天吃涼面，但這是不可行的，于是就得想辦法解決。利用煮飯時蒸菜可以化解一切的煩惱。比如一個三口之家，電壓力鍋蒸一份葷菜，用蒸鍋再蒸一盤剁椒豆腐，另炒一盤素菜或打個湯就能讓大家都吃得很...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:42
，交錯的這種不僅口感好，也不會很油膩。吃的時候搭配在一起，非常的享受哈，試了才知道呦。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：五花肉、茶樹菇、香菇、青筍、啤酒、老抽、冰糖、鹽、蔥姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。&bs...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:34
bsp;&bsp;&bsp; 2、肝硬化：銀耳、槐樹葉各60克，洗凈，曬干，研末，每服3克，每日3次。&bsp;&bsp;&bsp; 3、低血壓：銀耳30克，干姜20克，甘草15克，共研末，每日1~2次。&bsp;&bsp;&bsp; 4、地方性甲狀腺腫：...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:33
。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強身、健脾開胃的功效?，F(xiàn)代研究也證實，蘑菇有提高機體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營養(yǎng)就很容易被人體吸...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:31
菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？&bsp;&bsp;&bsp; ⒈天然抗癌劑??香菇&bsp;&bsp;&bsp; 香菇有“百菇之王”的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:26
其肉質(zhì)細嫩，香味濃郁獨特，口感如鮑魚，極潤滑爽口。它富含蛋白質(zhì)、多種維生素和大量糖類，營養(yǎng)價值之高已被世界公認。具有強身健體、滋養(yǎng)腸胃、止痛及理氣化痰之調(diào)理功效。人們形容野生菌是“女皇的桂冠”...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:24
蔬菜和肉類之間。&bsp;&bsp;&bsp; 肉類一般被視為蛋白質(zhì)的良好來源，但卻有脂肪、膽固醇比例較高的缺點，所以營養(yǎng)專家一再提醒要限量攝取。相較之下，菇類的蛋白質(zhì)雖然不像肉類那么高，但比蔬菜高出好幾倍，...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:20
蝦醬來烹制的佳肴。廣州人對蝦醬的食用大多以蒸制為主，也有一些食肆用蝦醬來?豆角、鮮魷等食物。這次聊到的“蝦醬豆角炒白靈菇”是筆者日前品嘗到的小菜，覺得其食材的搭配相宜，在食味、口感上都能達到一種...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:08
法：1、茄子切成長條。2、鍋中放油，放茄條翻炒至變軟，裝盤。3、鍋中再放入量油，入金針菇略炒。4、盛出的金針菇放入碗中，加蔥姜蒜末、剁椒、欖菜、豆豉、醬油、白糖、雞精、鹽攪拌均勻。5、攪拌均勻。6、...
發(fā)布時間：2011-07-01 15:39
雞精少許。做法： 1.&bsp;小白菜洗干凈，摘段。 2.&bsp;香菇洗凈，切片?！ ?.&bsp;水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽?！ ?.&bsp;把菜放入?！ ?.燙至斷生，撈出瀝干水分?！ ?.&bsp;蒜去皮剁碎備用...
發(fā)布時間：2011-06-21 11:35
加稍許精鹽，即可食用。清香爽口，每次每人只需20克鮮松茸即可（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調(diào)料） 。&bsp;&bsp;&bsp; 2.松茸燉草雞：將洗凈的100克左右的鮮松茸和...
發(fā)布時間：2011-06-18 09:11
果，是一種較為常見的膳食材料。制作時佐以蒜蓉和粉絲，形成清而不淡的效果，適合時下天氣食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇300克、粉絲（水發(fā)后）150克、蒜蓉30克、青紅辣椒15克，鹽、生抽、花生油各適量...
發(fā)布時間：2011-06-18 08:38
草菇燴面筋的做法 1、水中加鹽與淀粉將青菜浸泡20分鐘后洗凈瀝干水分，燒鍋開水，水中滴2滴油與少量食鹽，然后放入青油菜汆燙，至水再次沸騰后取出過冷水浸泡，瀝干水分后碼盤備用；2、草菇一剖為二，香菇切...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:55
&bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的做法1、青尖椒去籽洗凈后切粗絲。 2、茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段。 3、姜蒜切末待用。 4、炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:55
、鹽適量 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉鴨湯的做法1、鴨子整理干凈后斬塊，下沸水鍋飛水后撈出。 2、茶樹菇用熱水泡發(fā)一小時左右，撈出清洗干凈，擠去水分，剪去根部不要；老姜拍破。 3、燉鍋中加水燒熱，下鴨肉...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:53
sp;&bsp; 1、把棒骨焯水，茶樹菇用水沖洗一下然后放到水中泡軟，泡茶樹菇的水我們一會要用來煲湯，因為洗蘑菇的時候一定要用水簡單沖一下就好，蘑菇的營養(yǎng)成分很容易分解到水中，所以泡蘑菇的水可能比蘑菇還...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:52
bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:51
豉油2湯匙，料酒1湯匙，糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇火腿蒸鱈魚的做法&bsp;&bsp;&bsp; 1、將鱈魚塊沖凈，用紙巾充分吸干鱈魚表面的水分。香菇提前1小時放入40度的溫水中泡發(fā)后洗...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:51
bsp; 香菇1-2朵&bsp;&bsp;&bsp; 朝天椒10克&bsp;&bsp;&bsp; 香蔥10克&bsp;&bsp;&bsp; （紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點綴得很漂亮。）&bsp;&bsp;&bsp; 料酒......1小匙&bsp;&bsp;&bsp; 蒸魚豉油...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:50
條肉（五花肉）50克調(diào)料：植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克, 白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅、尖、干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克 &bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹菇的特色：茶 樹菇爽脆...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:49
，營養(yǎng)豐富，尤其適合秋冬季節(jié)食用。香菇土雞湯的做法并不難，為了幫助大家做好這道湯，下面我就把香菇土雞湯的幾種不同做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考吧。希望大家都能做出適合自己胃口的香菇土雞湯。 ...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:48
10粒 香葉2片 帝王苗1把 日式醬油3湯匙&bsp;&bsp;&bsp; 1、分別用溫水泡發(fā)枸杞和昆布（海帶），用淡鹽水泡發(fā)猴頭菇并用手捏擠幾次，泡發(fā)好后用剪刀剪去根部 &bsp;&bsp;&bsp; 2、西紅柿去皮后切成片、胡蘿卜切...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:14
片，和豬舌一起在滾水中淖一下，撈起待用。 2、出過水的豬舌用鹵水汁加糖加2杯水?30分鐘左右，起鍋切片。 3、取一大點的碗，把豬舌和雞腿菇分別沿著碗邊相隔地排好，然后用剩下的材料填滿中間位置，稍微弄...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:13
常做菜多偏向清淡的減肥菜。今天家里就做了個菜湯，食材用的是白菜、金針菇和豆腐，雖然都很普通，但是做出來的湯味道鮮甜、營養(yǎng)豐富，用的都是素菜，不存在脂肪類營養(yǎng)，應該算是一道減肥湯菜。 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:12
、料酒&bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1、木耳撕成小朵泡發(fā)，茶樹菇去根洗凈 2、鯽魚去內(nèi)臟，洗凈，擦干魚身的水3、熱油鍋，爆香姜片后煎魚，兩面煎透，加料酒，加兩碗水，蓋蓋子大火煮開 4、待湯成奶白色后，放入木...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:11
其實可以只用肉沫或鹽肉） &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蔥、姜、蒜粒，八角，干辣椒，鹽，糖，醬油，豆豉辣醬，十三香，味精，水淀粉，香油.做法： 1、紅薯粉絲用溫熱水泡好備用，鹽肉一小段洗凈切簿片，干香菇泡...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:10
鮑魚般的口感而得此名。杏鮑菇入饌做法多變，可涼拌、紅燒、清燉或拌炒，與其他菇類不同的是，杏鮑菇烹調(diào)時不會縮水或煮爛，久煮后不僅飽吸雞湯鮮味，還不失爽脆的口感，讓你百吃不厭哦！烹制材料(三人份) &...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:09
