已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽。在日本,認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 香菇不但具有清香的獨特風味,而且含...
發(fā)布時間:2012-11-14 14:47
發(fā)布時間:2012-11-12 15:01
體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴! 蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質(zhì)比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味。&bsp;&bsp...
發(fā)布時間:2012-11-12 14:54
發(fā)布時間:2012-11-12 14:48
發(fā)布時間:2012-11-12 14:44
發(fā)布時間:2012-11-12 14:43
發(fā)布時間:2012-11-12 14:02
發(fā)布時間:2012-11-12 14:00
發(fā)布時間:2012-11-12 13:51
許 做法1.杏鮑菇用15%米酒水洗凈、瀝干備用。2.將培根攤開,沾上薄薄太白粉,放上作法1的杏鮑菇?起,撒上鹽及胡椒粉,再用竹簽串起...
發(fā)布時間:2012-11-12 13:50
發(fā)布時間:2012-11-12 13:48
發(fā)布時間:2012-11-12 13:46
發(fā)布時間:2012-11-12 13:44
發(fā)布時間:2012-11-12 13:32
。有關專家研究認為,在迄今已知食品中,菇類從營養(yǎng)和保健觀點來看,將可能成為21世紀人類健康食品的重要來源。菇類是菌體最大、最高等的真菌,能供人類食用的有500多種,人們比較熟悉的有蘑菇、香菇、平菇、...
發(fā)布時間:2012-11-07 16:08
/2小匙,蘑菇清湯、色拉油各適量。 做法1、松茸切片同青筍塊一起焯水備用。2、凈鍋置火上,鍋內(nèi)放入色拉油燒熱,放蔥花炒香,倒入...
發(fā)布時間:2012-11-07 13:37
大業(yè),蘑菇中富含人體必需的氨基酸、維生素和多糖等養(yǎng)分,口感上是最接近于肉類的蔬菜,因此特別適合這個季節(jié)食用。 一般市民比較愛買的菌菇有香菇、平菇、金針菇等等,今天給大家推薦另一種口味鮮美的菌...
發(fā)布時間:2012-11-06 11:00
發(fā)布時間:2012-11-06 10:57
和豆類食品中才含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實,蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。 蘑菇還含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。 &bsp;...
發(fā)布時間:2012-11-05 14:17
發(fā)布時間:2012-11-05 14:12
鮮奶等材料,味道香濃,但卻有高脂肪之嫌,不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材,而且只需簡單的烹煮,就能帶出好味道,今天就試試簡約版的素食湯品??南瓜蘑菇湯。 ...
發(fā)布時間:2012-11-05 14:10
發(fā)布時間:2012-11-05 13:50
發(fā)布時間:2012-11-03 14:43
名?;庸轿兜栗r美,營養(yǎng)豐富,倍受消費者的喜愛。據(jù)有關資料介紹,每百克鮮滑菇中含有蛋白質(zhì)1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克,礦物質(zhì)以磷、鈣為主,磷33毫克,鈣3毫克?;降母善访堪倏酥泻坝写值鞍?5...
發(fā)布時間:2012-11-03 14:39
發(fā)布時間:2012-11-03 14:37
發(fā)布時間:2012-11-03 14:30
于消耗性疾病,病人營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象很常見,因此,增進食欲、加強營養(yǎng)對他們非常重要。那么,應該如何合理安排肺癌病人的飲食呢? &bsp;&bsp;&bsp; 衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科主任醫(yī)師李佩文教授說,病人...
發(fā)布時間:2012-11-02 14:39
腿菇中具有降糖功效的活性成分穩(wěn)定性較好,一般的烹調(diào)方法對該成分的破壞程度不大,但因為該活性成分含量低,短期內(nèi)效果不會太明顯。 近二十年來,伴隨全球性工業(yè)化、都市化和生活現(xiàn)代化,糖尿病患病率...
發(fā)布時間:2012-11-02 14:38
鍋時必不可少的一道菜。但要注意,金針菇一定煮熟再吃,否則容易引起中毒?! ? 因為新鮮的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后,容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作...
發(fā)布時間:2012-11-01 14:37