&bsp;&bsp;&bsp; 菇房必須建成南北長(zhǎng)條形,這樣有利于通風(fēng)透氣。同時(shí)要注意菇房周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生,不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠(yuǎn)離釀造酒曲廠,否則容易感染雜菌。? &bsp;&bsp;&bsp; 3.栽培房...
發(fā)布時(shí)間:2010-06-04 14:37
耳、木耳等,它算較名貴的一種,被列為“草八珍”之一。由于不是產(chǎn)地,我們這邊很少見(jiàn)新鮮的竹笙,多是干品,食用前先用清水泡發(fā),然后燒、燜、扒、燴、釀、涮、煲皆可。家常最普通的菜式是竹笙燴香菇,下油...
發(fā)布時(shí)間:2010-06-02 13:35
1個(gè),生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹笙泡軟,去雜質(zhì)及傘狀部分,只取卷筒狀部分,切寸段;冬菇、雪耳泡發(fā),冬菇切片,雪耳稍切碎;金針菇洗凈,紅蘿卜洗凈切片,粉絲用清水泡軟;雞蛋打成蛋液,熱鍋下油煎成薄...
發(fā)布時(shí)間:2010-06-02 13:33
類(lèi)共烹,今天推薦的“白靈菇炒豬頸肉”便是一例。白靈菇的營(yíng)養(yǎng)豐富、食味鮮美,它的纖維結(jié)構(gòu)使其能夠在烹煮過(guò)程中吸收其他食材的味道。豬頸肉含有豐富的蛋白質(zhì),而且口感爽脆,兩者搭配炒制,滋味誘人,諸君...
發(fā)布時(shí)間:2010-05-07 10:18
發(fā)布時(shí)間:2010-04-22 15:05
發(fā)布時(shí)間:2010-04-20 10:23
發(fā)布時(shí)間:2010-04-20 09:43
發(fā)布時(shí)間:2010-04-19 10:26
發(fā)布時(shí)間:2010-04-06 10:36
發(fā)布時(shí)間:2010-04-06 10:35
發(fā)布時(shí)間:2010-03-30 14:53
用料 草菇 50g, 北豆腐60g, 鮮豌豆 30g, 水淀粉15ml, 醬油5ml, 油2 湯匙, 鹽1g 做法 1、 將草菇洗凈,對(duì)半切開(kāi);豌豆洗凈,煮熟;豆腐切片,備用。 2、 中火加熱鍋中的1 湯匙油,將豆腐下鍋...
發(fā)布時(shí)間:2010-03-15 15:15
發(fā)布時(shí)間:2010-03-11 10:21
發(fā)布時(shí)間:2010-03-09 10:32
發(fā)布時(shí)間:2010-02-17 18:24
發(fā)布時(shí)間:2010-01-22 13:34
發(fā)布時(shí)間:2010-01-20 09:31
克,豆瓣醬25克,味精2克,白糖3克,水500毫升,油100毫升。 做法 一、青菜洗凈,金針菇切去根部后洗凈備用。二、凈鍋置于火上,倒入油燒熱,下入青菜、蔥蓉炒至變色,離火后盛在湯碗內(nèi)。原鍋倒入油,放...
發(fā)布時(shí)間:2010-01-08 13:30
發(fā)布時(shí)間:2010-01-04 11:30
認(rèn)為,蘑菇性平味甘,具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)白細(xì)胞減少癥、傳染性肝炎有療效;蘑菇的培養(yǎng)液可降低血糖,對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌有抑制作用。 ...
發(fā)布時(shí)間:2009-12-22 10:26
發(fā)布時(shí)間:2009-12-11 10:20
發(fā)布時(shí)間:2009-11-27 10:04
發(fā)布時(shí)間:2009-11-26 10:22
末、鹽和油適量。 做法: 1、西葫蘆切成細(xì)長(zhǎng)條,撒上鹽和黑胡椒末,腌30分鐘左右。為的是讓西葫蘆變軟,好操作,也更入味一些; 2、蘑菇放在西葫蘆條上,卷起,然后外面卷上培根,最后用牙簽固定...
發(fā)布時(shí)間:2009-11-23 15:38
發(fā)布時(shí)間:2009-11-16 14:17
很高。它具有獨(dú)特的抗氧化能力,能阻止癌變進(jìn)程,有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。Vico廚房的居老師說(shuō),選用大量菇類(lèi)做菜,是很聰明的做法。因?yàn)楣骄?lèi)本身沒(méi)有味道...
發(fā)布時(shí)間:2009-11-13 09:58
發(fā)布時(shí)間:2009-11-05 09:51
發(fā)布時(shí)間:2009-10-29 14:49
發(fā)布時(shí)間:2009-10-28 17:09
發(fā)布時(shí)間:2009-10-23 14:10