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&bsp;&bsp; 做法： 1.先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段； 2.在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘； 3.放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調(diào)味即...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:14
制為主，筆者亦曾多次聊到有關(guān)它的菜式。今天這款“青芥茶樹菇炒雞柳”是一道簡單的家常小炒，將低糖低脂肪高蛋白的茶樹菇與同樣富含蛋白質(zhì)的雞肉結(jié)合，加上提味增香的青芥，食味不俗，特與諸君分享。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:14
p; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 2.肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 3.蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-12 10:13
;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切絲，茼蒿取...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、將雞肉切成絲，加入鹽、料酒、淀粉、水拌勻腌制5分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切絲，茼蒿取...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
鹽、雞精、白胡椒粉 烹制方法： 1、將小蘿卜切成片，香菜切段，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋后撇去浮沫； 2、將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:24
亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁濃味厚，美味可口，食之不膩，是一道下酒的佳肴。 材料： &bsp;&bsp;&bsp; 1、細(xì)嫩牛柳肉400克，鮮嫩平菇300克，大蒜50克，蔥姜共30克，雞蛋1史，玉米粉1湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、黃酒...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:23
雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1、排骨洗凈，焯水后撈起洗凈備用；竹蓀洗凈沙子，黃瓜切長薄片，姜拍松，蔥挽結(jié)。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)做開水，放入排骨，姜蔥，大火燒開后，微火燉一小...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:22
物質(zhì)，而且有減肥的功效，是很好的保健食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐兩塊，咸蛋黃兩個， 姜、蔥、香菜、蒜苗段，精鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。 制作方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、把蘑菇洗...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:20
勺、鹽、糖少許。 制作方法文字版: 豆腐事先用鹽水浸泡后切塊備用； 發(fā)好的香菇用刀切成小塊備用(泡發(fā)香菇的水保留)； 豌豆開水焯熟備用； 鍋內(nèi)倒少許油，油熱后下入香菇炒出香味； 下入豆腐與香菇炒勻； 加...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:19
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:17
有“健康食品”的美稱。食用菌中的多糖體物質(zhì)，具有免疫功能，是目前世界公認(rèn)的防癌抗癌食品。真菌多糖體主要來自其細(xì)胞壁，是一種肽葡聚糖，由許多單糖分子多糖化合物。這類化合物對癌細(xì)胞并沒有直接殺傷能...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:16
大蒜2瓣。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料：鹽適量，水淀粉2小匙，食用油1大匙，料酒2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1、紅椒、青椒洗凈去籽去蒂切片；里脊肉切片，加入水淀粉、鹽、料酒腌制片刻，蟹...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 09:36
譜 口味：原本味 工藝：原燉 靈芝蹄筋湯的制作材料： 主料：牛蹄筋100克 輔料：靈芝15克,黃芪18克 調(diào)料：黃酒10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,胡椒粉1克 做法： 1...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:26
鵝蛋菌顏色和味道都像蛋黃一樣可口，鵝蛋菌富含蛋白質(zhì)、酶、維生素、氨基酸和多種礦物質(zhì)及脂肪酸。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、鵝蛋菌的滋補(bǔ)功效： &bsp;&bsp;&bsp; 有提高人體免疫力和防寒抗病毒的功效。利肝臟、...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:25
據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.泡服法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶飲，一般成人一天用量10～15g，可連續(xù)沖泡5次以上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.煎...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:20
做法： 1.木耳泡發(fā)后洗干凈切成小條，黃瓜切絲，蔥絲，蒜末備用; 2.然后就是炒了，鍋里加點(diǎn)油，扔點(diǎn)蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加鹽，雞精調(diào)味，最后倒入黃瓜絲，蔥絲翻炒幾下就可以出鍋了,...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:15
&bsp; 做法：猴頭菇?jīng)_洗后放入盆內(nèi)，用溫水泡發(fā)，約30分鐘后撈出，削去根部，再洗凈切成兩毫米厚的大片，乳鴿切塊，焯水后加料酒、姜片、火腿等調(diào)料煨50分鐘，與猴頭菇、杜仲一同倒入燉盅內(nèi)蒸30分鐘，加入焯...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:06
、雞湯800毫升、金華火腿粒10克、姜（去皮拍碎）20克、白胡椒粒少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：雞斬件，以鹽、糖、生抽、米酒和花生油拌勻備用；爆香拍姜，落雞湯、猴頭菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-10 11:04
雞脯肉１片，竹蓀１０條，蛋清，雞精。 做法：雞脯肉切成細(xì)絲用淀粉抓勻，竹蓀洗凈后也切成絲。 鍋里放２碗水，幾片姜，加雞精。水燒開后取走姜片，放入竹蓀和雞絲，煮兩三分鐘后倒入蛋清，并用淀粉勾芡...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:15
花椒、干紅辣椒、紫蘇紅油、醬油、精鹽、豆豉、育蘭菌王精、菌王紅湯 烹飪方法： 1. 虎掌菌，大白菜均斜批成大片。粉條用沸水泡發(fā)。 2. 白菜用豆油加菌湯煸熟，倒入湯碗中。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 用凈鍋...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:08
星菌各60克，紅棗、杞子、姜蔥少許。 調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。 制法：將所有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋加入1500克水，用旺火燒開放調(diào)料調(diào)好味，再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開即可。 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:05
、清熱去火食譜、糖尿病食譜、防癌抗癌食譜。 二、老人頭菌炒雞肉的制作材料： 主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克 輔料：雞蛋清80克,牛奶30克 調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,大蔥3克,白砂糖10克,江...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:04
面我們來了解下大紅菌的食療養(yǎng)生作用： 1.形態(tài)特征： 云南野生菌大紅菌蓋寬6-16cm，扁半球形，后平展而下凹。深莧菜紅色，表面平滑，在潮濕氣候下有粘性，邊緣平滑或有不明顯的條紋。菌肉白色。菌柄近...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:03
油。 二、 作法： 1、 將虎掌菌干品用溫水浸泡2小時(shí)以上，洗凈切片。 2、 油鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出味，加入虎掌菌、青椒絲、精鹽爆炒至熟，加入味精即可。
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 10:59
傷害身體，吃蘑菇減肥食譜是一個不錯的選擇。下面就介紹一種可以一舉二得的食品??蘑菇。它含有無機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，又屬于低熱量食品。且多食也不會發(fā)胖，同時(shí)，對高血壓、心臟病患者有益，是一種...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 15:48
身食譜 肝炎食譜 口味：原本味 工藝：其他 靈芝甘草茶的制作材料： 主料：靈芝6克,甘草5克 做法： 將靈芝、甘草加水400毫升，煎煮20分鐘。 溫馨提示： 補(bǔ)虛強(qiáng)身，安...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:16
0克 輔料：風(fēng)干小西紅柿20克,雞柳50克,白酒適量,蒜碎1小匙 調(diào)料：雞高湯1小匙,橄欖油1小匙,巴西利碎,鹽,胡椒少許 做法： 1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸軟，備用。 2.把面條...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:10
口味：咸甜味 工藝：紅燒 羊肚菌燒火鐮肉的制作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）500克,羊肚菌100克 調(diào)料：蜂蜜10克,八角3克,鹽5克,草果3克,醬油30克,小蔥30克,豬油（煉制）50克,姜...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:07
、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、食油、清湯各適量。 &bsp; 制作：將鮮蘑切片，洗凈入沸水鍋焯透。里脊肉切成片，上味、上漿，在五成熱的油鍋里滑熟。炒鍋燒熱加油，油熱放蔥、姜，煸炒出香味，投入主料和調(diào)...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-05 13:55
