&bsp;&bsp;&bsp; 做法：水發(fā)銀耳去掉老根備用，把綠豆用水泡2個小時；將泡好的綠豆和銀耳放入鍋中，加入水，水開后放入大棗和大米，中火煮30分鐘，放入冰糖蓋上蓋子燜10分鐘就做好了。 &bsp;&bsp;&bsp; 營養(yǎng)分析：這絕對是最適合秋天喝的粥，首先銀耳可以預(yù)防秋燥，而綠豆則可以幫助您趕走“秋老虎”，一道粥有兩重功效，大家一定要試試?。?/a>
麻油、辣椒油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、豆角洗凈切斷，黑木耳冷水泡發(fā)撒成小朵備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、豆角和黑木耳焯水，焯水過程中還是老規(guī)矩哈，往水里加點鹽滴兩滴油。豆角斷生后撈出，在冷開水中浸涼后瀝干水份。豆角焯水的程度取決于你的口味和愛好哈，喜歡脆一點的就剛斷生即撈出，喜歡豆角綿軟口感滴煮久一點也行； &bsp;&bsp;&bsp; 3、把適量蒜末，芝麻，涼拌醋，生抽，鹽，雞精，麻油，辣椒油放小碗里混合均勻做成拌料； &bsp;&bsp;&bsp; 4、把拌
蒜、鹽、雞精少許、水淀粉適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干凈；胡蘿卜洗凈切片、香芹去葉清洗干凈，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中水沸后，在鍋中加少許油和鹽，依次放入胡蘿卜、木耳、西芹、蓮藕、百合，迅速焯燙一下，撈出過涼水，濾干；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中油七成熱時，放入蒜片炒香，將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，加水淀粉勾芡即可。&bsp
煉制）75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1. 肉和香菇分別切片；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁；&bsp;&bsp; &bsp;4. 炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；&bsp;&bsp;&bsp; 5. 待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，
毫升、蠔油15毫升、色拉油30毫升、蒜末3克、黑胡椒粉2克、鹽1.2克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗凈，分別切成條狀，豌豆洗凈備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中放少許油，油熱后放入蒜末小火炒香。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒。 &bsp;&bsp;&bsp; 5、放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻
汁(瓶裝)20毫升、彩椒50克、蒜頭(去衣)15克，鹽、麻油、生抽、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：豌豆去筋，出水備用；雞肉洗凈切片，以鹽、麻油、生抽、花生油拌勻備用；彩椒去籽切條備用；開鍋下油，爆香蒜頭和彩椒，加入雞片大火翻炒片刻，然后加入日式燒汁、豌豆和木耳，調(diào)味，翻炒均勻便成。
紅辣椒5~8個、桂皮2段、姜1/2塊。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：玉米油2大勺、豬油2大勺、老抽3大勺、料酒4大勺、豆瓣醬2大勺、花椒10克、鹽、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 將鴨切小塊，水份盡量瀝干，否則血水會有腥味。將姜切小粒后同料酒、鹽、1/2的花椒一同與鴨肉拌勻腌制2小時。 &bsp;&bsp;&bsp; 將青椒、紅椒切菱形塊，干紅辣椒切段，香菇打十字花刀，香菇小把要留著喲！ &bsp;&bsp;&bsp; 冷鍋內(nèi)入油，放入
含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，防病健身。金針菇中含鋅量比較高，也有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：將水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙三十秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出后，放入冰水里浸泡半分鐘；
鮮美，香味撲鼻。茶樹菇又名茶薪菇、茶菇，富含植物纖維，飽吸雞油，因此此湯口感清爽，并沒有一般雞湯的肥膩。茶樹菇營養(yǎng)豐富，在民間有“神菇”之稱，且風(fēng)味獨特，清香濃郁，是大眾喜愛的山珍之一。做茶樹菇燉雞的時候，一般不放大料之類的提味品，雞和茶樹菇本身的鮮香就很濃郁了，加了大料之類的調(diào)味品，反而感覺不鮮美了。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞塊、茶樹菇、紅棗、鹽、白胡椒粉和蔥花。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：將草雞一只洗凈切成塊，汆水撈起待用；茶樹菇約70克，沖洗干凈，用冷水浸泡軟，去
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
友情鏈接： 中國蔬菜網(wǎng) 好展會網(wǎng)
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
