， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將雞腿放鍋內(nèi)，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。
用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)的膽固醇，有助于改善高血壓和動(dòng)脈硬化患者的癥狀。
末、鹽、黑胡椒粉，拌勻。紅椒一只，對(duì)切，去籽去蒂，把調(diào)好的蘑菇丁用勺子舀進(jìn)去，放在無水烹飪鍋里，加一匙水（或者，放在蒸鍋的屜上，蒸鍋里放水）。煮或蒸至紅椒軟熟即可。
sp;&bsp; 白蘑菇切四瓣，黃瓜去皮切滾刀塊。鍋熱油，炒香蔥蒜，倒入蘑菇和醬油，稍微翻炒，再倒入黃瓜塊，轉(zhuǎn)中火，蓋鍋蓋，燉至黃瓜較軟即可。
國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要特色，根據(jù)《素問》中“春夏養(yǎng)陽”的原則，許多好發(fā)于冬季的疾病，如果在夏季進(jìn)行調(diào)理會(huì)收到意想不到的效果，比如慢性支氣管炎、哮喘及高血壓、腎陽虛等在冬季的發(fā)病率都非常高，如果利用夏季氣溫高，機(jī)體陽氣充沛的有利時(shí)機(jī)，調(diào)整人體的陰陽平衡，趁其發(fā)作緩解之機(jī)，辯證施治，適當(dāng)?shù)貎?nèi)服一些正對(duì)性強(qiáng)的方藥，就使這些宿疾得到有效的改善。&bsp;&bsp;&bsp; 冬蟲夏草是中藥當(dāng)中唯一具有“陰陽雙補(bǔ)”特性的名貴中藥，“它使得陰陽二氣而生”，“冬天為地下之蟲，夏天為地上之草”，它含有獨(dú)特的藥用成分：蟲草多
bsp; 【做法】把磨菇、香菇、草菇、金針菇洗凈，加適量水一起煮湯。等煮熟后加入鹽等調(diào)味品，即可食用。讓孩子每周食用2次。 &bsp;&bsp;&bsp; 【功效提示】此款湯有健脾開胃的功效，適宜平時(shí)胃口不佳、厭食缺鋅的寶寶。
放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻即可。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 涼拌金針菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇切指頭長(zhǎng)短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，子姜切細(xì)絲，然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒。放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。放入金針菇炒，加一點(diǎn)瓣醬、香醋、糖。翻炒片刻
&bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、先將這三種菇洗凈(我用了金針菇、姬菇、白玉菇。)其他的也可以。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開后放入三種菇，中小火煮10分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。 &bsp;&bsp; 4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸后起鍋即成。
，需要口感爽脆，色彩宜人。我特別喜歡吃金針菇和萵苣。恰巧的是，這兩種菜都屬于爽脆的食材，一綠一白，搭配在一起，賞心悅目。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇一把、萵苣一根 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：將金針菇切去菩頭洗凈后，放入鍋中焯水；等到有白沫浮起后，撈起金針菇，放入冰水中過涼。將萵苣切絲處理后，撒一點(diǎn)細(xì)鹽，攪拌均勻；等到萵苣絲析出綠色汁水后，撈出備用。將萵苣與金針菇一起擺盤，然后包上保鮮膜進(jìn)入冰箱冷藏。半個(gè)小時(shí)后，拿出萵苣和金針菇，放點(diǎn)味精和麻油調(diào)味，即可享用了。
開心夏貝玉皇菌
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