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相傳在很久很久以前，東北某地大山中前后相距不遠(yuǎn)的兩個(gè)部落之間常常發(fā)生爭(zhēng)斗，山前部落族長(zhǎng)在一次爭(zhēng)斗中服了傷。為了給父親治
發(fā)布時(shí)間：2018-08-31 09:48
食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時(shí)間：2018-08-31 09:42
五臺(tái)山所產(chǎn)香菇，自古以來被稱為仙家珍品。在民間流傳著一個(gè)故事：相傳在很早以前， 在南臺(tái)錦繡峰下，有個(gè)名叫香姑的姑娘。這
發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 13:15
研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對(duì)肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治
發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 13:10
蘑菇是一種熱量低、味道鮮美的食品，可以增強(qiáng)人體的免疫功能和抗癌，應(yīng)該多吃一些。 1、準(zhǔn)備腌料：3-4大匙的檸檬汁，1大匙紅
發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 13:08
炎熱的夏季逐漸接近尾聲，一季的酷暑難耐，很多人不免食欲不振，一個(gè)夏天消瘦了不少。如今，秋意漸濃，正是貼秋膘的大好時(shí)節(jié)，這...
發(fā)布時(shí)間：2018-08-29 14:02
金針菇是各大超市、菜市場(chǎng)和老百姓餐桌上最常見的食用菌之一。金針菇不僅味道鮮美、烹飪方式多種多樣，還有較高的含鋅量，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育，對(duì)成年人也有降低膽固醇、防治心腦血管疾病、抵抗疲勞、抗菌消...
發(fā)布時(shí)間：2018-08-28 16:53
大家所熟悉的茶樹菇，正式中文名字叫茶薪菇，是我國(guó)特有品種，由我國(guó)著名的食用菌專家黃年來于上世紀(jì)七十年代命名，是我國(guó)的特
發(fā)布時(shí)間：2018-08-27 13:42
雙孢菇是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨(dú)具風(fēng)味，被人們譽(yù)為素中之肉。雙孢菇的品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香
發(fā)布時(shí)間：2018-08-27 12:10
平菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)2023 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。
發(fā)布時(shí)間：2018-08-27 12:00
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通俗的講就是蘑菇。 雖然我們常說，青菜蘿卜，各有所愛。但是對(duì)于蘑菇，
發(fā)布時(shí)間：2018-08-24 10:17
香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類食物，海參更有海底人參之稱，這兩種食物搭配在一起更是能夠互補(bǔ)不足，為營(yíng)養(yǎng)加分，但是怎么做才更好
發(fā)布時(shí)間：2018-08-24 10:12
一、食材： 杏鮑菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油適量、鹽適量、魚香肉絲調(diào)汁適量、胡椒粉適量、紅辣椒油適量。 二、做法： 1
發(fā)布時(shí)間：2018-08-23 10:20
大家都知道金針菇是非常難嚼的，吃金針菇的時(shí)候，即便是大部分都被嚼爛了，還是會(huì)有一部分不會(huì)被嚼爛的，還有金針菇特別的不容
發(fā)布時(shí)間：2018-08-23 09:55
榆黃蘑（Pleurotus citrinopileatus sing.）又名金頂蘑、玉皇蘑和金平菇，屬側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是我國(guó)著名的野生食用菌。其色澤
發(fā)布時(shí)間：2018-08-22 11:52
主料：雞腿1個(gè)、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。 做法： 1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈。
發(fā)布時(shí)間：2018-08-22 11:02
白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑，白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口
發(fā)布時(shí)間：2018-08-22 08:50
草菇是一種生長(zhǎng)在高溫高濕環(huán)境里面的食用菌，30~35℃是草菇生長(zhǎng)與出菇的最佳溫度范圍，相信許多其他食用菌在這個(gè)溫度范圍內(nèi)都
發(fā)布時(shí)間：2018-08-21 13:00
用 料 肥牛肉片半斤、番茄（中等個(gè)頭）2個(gè)、金針菇2份、姜絲若干、雞精適量、鹽適量 做 法 1、將肥牛肉片，先用開水焯一下
發(fā)布時(shí)間：2018-08-21 12:34
杏鮑菇是我們大家都比較喜歡吃的，要知道，菌類的食物，不是所有的人都能吃的，所以，大家在養(yǎng)生的過程中，還是得多關(guān)心一下，
發(fā)布時(shí)間：2018-08-21 09:44
本期為大家介紹的食用菌是形如蓮花、香如濃蜜的灰樹花。灰樹花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名則更廣為流傳。它翻
發(fā)布時(shí)間：2018-08-17 14:24
要說起這無種無花，又能世代生長(zhǎng)的野生菌類， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類，對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高：只生
發(fā)布時(shí)間：2018-08-17 11:08
一、用料 主料：雞腿菇3個(gè) 輔料：羅勒1小把 調(diào)料：花生油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、香油適量
發(fā)布時(shí)間：2018-08-17 09:47
雪蓮菌也叫西藏靈菇，是制作酸奶的唯一天然菌種，因其品質(zhì)味道獨(dú)特，故民間歷來視其為稀有山珍。雪蓮菌不好保存，尤其是在夏天
發(fā)布時(shí)間：2018-08-13 13:22
材料：雞腿肉2塊，油炸豆腐1塊，蟹味菇1/2盒，姜2片切絲，紅蘿卜半條，米140g，水適量，柴魚粉1茶匙，醬油1湯匙，米酒1/2湯匙
發(fā)布時(shí)間：2018-08-13 13:03
斑玉蕈紋斑繪卵，漱玉啖瓤。一色瑪瑙，一色雪嬌。 相比起老字號(hào)食用菌，如香菇之馥郁，金針菇之醒味，又或牛肝菌之霸烈，筆者唯
發(fā)布時(shí)間：2018-08-10 13:45
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比鮑魚有提高腦細(xì)胞功能的作用，香菇經(jīng)常被拿來和各種
發(fā)布時(shí)間：2018-08-09 17:19
民間諺語有云：要想身體好，菌子是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。今日正值立秋，對(duì)于秋季防病保健而言，我們的飲食應(yīng)清淡
發(fā)布時(shí)間：2018-08-09 17:16
金針菇作為我國(guó)重要的栽培食用菌之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，它的身影經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，金針菇的產(chǎn)量在我國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 09:40
