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蝦醬來烹制的佳肴。廣州人對蝦醬的食用大多以蒸制為主，也有一些食肆用蝦醬來?豆角、鮮魷等食物。這次聊到的“蝦醬豆角炒白靈菇”是筆者日前品嘗到的小菜，覺得其食材的搭配相宜，在食味、口感上都能達(dá)到一種...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:08
計有2000種，其中有醫(yī)療價值的蘑菇大約為700種。在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強(qiáng)抗菌...
發(fā)布時間：2011-06-07 11:03
發(fā)布時間：2011-06-02 14:23
0克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 蝦皮為海、河中的小蝦曬干而成的，其鮮味可口，滋陰養(yǎng)陽補(bǔ)益。中醫(yī)認(rèn)為它性溫，味甘、咸，有補(bǔ)腎、健骨、壯陽、通乳的功效。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它在眾多食物中是含鈣最高的，尤適宜...
發(fā)布時間：2011-05-31 09:36
發(fā)布時間：2011-05-23 09:45
發(fā)布時間：2011-05-06 10:12
、草菇、羊菌菇、鮮香菇（可選其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：雜菇洗凈，“汆水”；鱸魚宰洗凈，起肉片，切魚頭、尾和骨，起油鑊爆香姜，下魚頭、尾和骨煎香，加入1500毫升（約5碗量），...
發(fā)布時間：2011-04-06 08:45
植物油、鹽、香油適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-04-02 11:59
調(diào)料：生粉2湯匙，麻油1/3湯匙，胡椒粉少許，鹽適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鮮蝦洗凈，剝殼取肉，用生粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，瀝干水分，用半湯匙生粉、1/3湯匙麻油、少許鹽和胡椒粉拌勻，腌入味；&b...
發(fā)布時間：2011-03-03 09:18
野生菌湯、酸菜、海鮮等鍋底。很多人選擇菌湯鍋底，覺得既健康又美味。不過，陳飛松指出，患有痛風(fēng)等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。專家介紹，以動物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌...
發(fā)布時間：2011-02-21 09:46
也沒少吃，而且來去無非芝麻、花生、紅豆，新鮮一點(diǎn)有水果餡，但也不見得比傳統(tǒng)的好吃。吃怕了甜膩膩的滋味，不妨看看今天推薦的香菇肉粒咸湯圓，咸香適口，快來嘗嘗吧。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-02-17 10:10
50克，蝦子15克。調(diào)料：雞湯100克，雞油50克，黃酒10克，味精3克，濕淀粉15克，白糖、胡椒粉各少許，精鹽適量，蔥、姜各2克。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;【制作過程】： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.將鮮蘑去根，洗凈，...
發(fā)布時間：2011-02-03 10:40
發(fā)布時間：2011-02-03 10:39
sp;&bsp; 做法：1、將干香菇泡發(fā)好，去蒂，擠干水分。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將蝦肉切成顆粒狀，豬里脊肉切成末。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將蝦、肉末混合，加入色拉油，半個蛋清，再加點(diǎn)料酒，攪拌均勻。 &bsp;&bs...
發(fā)布時間：2011-01-10 10:27
10萬顆。 東南網(wǎng)12月29日訊 據(jù)臺灣媒體報道，吃過韭菜水餃、高麗菜水餃，但吃過杏鮑菇水餃嗎？融合天津、香港與四川的口味，被昵稱為田阿姨的田維屏和合伙人鄧采其，自創(chuàng)杏鮑菇、芹菜等獨(dú)特口味水餃，純手工...
發(fā)布時間：2010-12-30 09:09
發(fā)布時間：2010-12-24 09:06
克，此外，賴氨酸、精氨酸和鋅含量都比較高，是一種價廉物美的食材。金針菇是打火鍋的最佳材料之一，今天取鳳脂與其配搭。鳳脂即為雞油，它具有動物脂肪獨(dú)特的香氣，適當(dāng)運(yùn)用可以增添菜肴的風(fēng)味。在此基礎(chǔ)上...
發(fā)布時間：2010-12-20 11:49
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少許，蕎麥面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將蕎麥面和高筋粉混合在一起，用溫水和面，面要和得軟一些，面團(tuán)和好后放在一邊略餳一會兒。開始做餡，香菇和木耳...
發(fā)布時間：2010-12-18 13:15
有月經(jīng)，會導(dǎo)致鐵元素流失，尤其經(jīng)血量大的女性容易出現(xiàn)貧血、臉色蒼白、疲倦、抵抗力變?nèi)醯那闆r。需要從飲食中補(bǔ)充鐵，餐桌上應(yīng)多出現(xiàn)木耳、動物肝臟、肉類、豆類、蝦皮等等，以助于臉色紅潤、保持周身溫暖 ...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:49
sp;&bsp; 黃油, 意大利面專用的醬(超市有賣, 各種口味的, &bsp;&bsp;&bsp; 蒜香的, 傳統(tǒng)的, 番茄、蘑菇、奶油，素蝦仁 &bsp;&bsp; 做法：1 將意大利面條加些鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟后用...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:55
黑龍江省出產(chǎn)的為最好。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮黃蘑150g，五花豬肉200g，火腿50g，蝦仁lOg，海參lOg，青菜心5棵，雞湯750g，精鹽適量，蔥姜絲少許。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將五花豬肉洗凈，切成厚lcm的方片...
發(fā)布時間：2010-11-25 11:15
發(fā)布時間：2010-11-19 09:24
發(fā)布時間：2010-11-12 09:15
p;&bsp;&bsp; 調(diào)料：高湯精、鹽、料酒、麻油、水 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1、將香菇洗凈(干香菇用水泡開)后少許抹上點(diǎn)鹽，香腸用熱水泡一下去皮后切成小丁，蝦米用清水沖一下浸泡著； &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞...
發(fā)布時間：2010-11-01 09:48
竹，每100克木耳當(dāng)中就含有11.5克的氨基酸和13.8克的蛋白質(zhì)，配上含高蛋白的豆制品??支竹，保證了菜式在營養(yǎng)上的供應(yīng)。這次推薦的做法特色是選用雞湯和麻油配合，再加入烤香后磨成粉的蝦米和花生，形成一道風(fēng)...
發(fā)布時間：2010-10-20 09:06
&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油、鹽、上湯、紹酒、胡椒粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、北極蝦自然解凍，用紹酒胡椒粉腌漬入味 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇切去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用,紅椒切小粒，皮蛋蒸...
發(fā)布時間：2010-10-14 09:14
計有2000種，其中有醫(yī)療價值的蘑菇大約為700種。在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強(qiáng)抗菌...
發(fā)布時間：2010-10-11 08:13
檸檬、2茶勺蜂蜜、1/2茶勺現(xiàn)磨的黑胡椒末、3瓣蒜，壓成蒜泥、3支迷迭香（osemay）、1/3杯橄欖油、鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大蝦洗凈，蘑菇用打濕的廚房用紙擦干凈，切成厚片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、...
發(fā)布時間：2010-09-28 17:13
擇合適的護(hù)理產(chǎn)品外，合理的飲食也能在抗皺大戰(zhàn)中助你一臂之力。 &bsp;&bsp;&bsp; 什么食物讓我們易長皺紋？牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面...
發(fā)布時間：2010-09-09 14:13
植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 ?、?油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 ③ 加適量清...
發(fā)布時間：2010-09-07 09:00
