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中國是世界上最早認(rèn)識食用菌的國家之一。食用菌也伴隨著人類文明的進(jìn)步經(jīng)歷了悠久歲月。東西方文明古國的早期歷史文獻(xiàn)中，都記
發(fā)布時間：2018-03-24 14:25
竹蓀云南省特有名貴食用菌,也叫竹參、竹笙或面紗菌等名。它的菌帽呈深綠色，菌柄雪白，有粉紅色的蛋形菌托，在菌柄的頂端圍有
發(fā)布時間：2018-03-23 14:38
茶樹菇是擔(dān)子菌亞門，擔(dān)子綱、蘑菇菌目、糞傘科、田頭菇屬，又名柱狀田頭菇，原為江西廣昌境內(nèi)的高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種
發(fā)布時間：2018-03-23 14:28
白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側(cè)耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，具有較
發(fā)布時間：2018-03-20 14:28
松茸菇是一種具有很好滋補功效的食用菌，它的主要產(chǎn)地在云南地區(qū)，是比較有名的山珍之一，它有很多藥用價值，具有很好的養(yǎng)生作
發(fā)布時間：2018-03-20 14:12
用面包機做出來的香菇粒也是別有一番風(fēng)味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，還真是贊!香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，
發(fā)布時間：2018-03-20 13:46
眾所周知，菌類是一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物，被公認(rèn)的安全食品和保健食品。春季恰恰是菌菇肥厚的季節(jié)，食用菌
發(fā)布時間：2018-03-15 14:08
現(xiàn)代社會，人們隨著營養(yǎng)水平的提高，多吃少動，肥胖癥、富貴病越來越多，高血壓、高血脂、高血糖三高引起的腦梗、腦血栓患者越
發(fā)布時間：2018-03-12 15:10
食用菌是高等真菌中一類能形成較大子實體, 可供人類食用的真菌類總稱。食用菌是高蛋白、低脂肪食品, 因營養(yǎng)豐富、味道鮮美，
發(fā)布時間：2018-02-28 13:50
食用菌雖不能稱其為藥，但卻是中西藥無法比擬的，因為它具有一些中西藥不具備的廣泛的藥理活性。如抗缺氧、清除自由基、抗輻射
發(fā)布時間：2018-02-26 10:43
金口蘑又名高溫金福菇，學(xué)名Clitocybemaxima，是一種發(fā)生于炎熱季節(jié)的高溫型珍稀食用菌。因其肉質(zhì)清脆，湯汁鮮美，口感特佳，
發(fā)布時間：2018-01-17 14:23
大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國家栽培的一種食用菌，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的栽培食用菌之一
發(fā)布時間：2018-01-16 16:23
菌蕾，真菌學(xué)、食用菌學(xué)名詞。 菌蕾【 學(xué)名：button 】，也叫菇蕾、菇芽，由原基分化為有菌蓋和菌柄的幼小子實體。在食藥用菌
發(fā)布時間：2018-01-12 17:17
提起黑木耳，大家一定不陌生，但是常吃黑木耳的你，除了知道它是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌之外，還了解其他么？你知道
發(fā)布時間：2017-12-22 15:45
豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長在林中地上，被產(chǎn)區(qū)人民采集食用。因其風(fēng)味獨特，有似竹筍
發(fā)布時間：2017-12-15 16:33
每年初夏，在云南，在叢林里，當(dāng)雨季來臨時，雞樅開始從土里探頭雖然長在荒郊卻是野生食用菌之王，雞樅菌肉質(zhì)肥碩壯實，味道鮮
發(fā)布時間：2017-11-28 11:50
食用菌大多性味甘平，具有補養(yǎng)之功，對人體有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚
發(fā)布時間：2017-11-16 13:59
有人說，蘑菇具有酸、甜、苦、辣、咸之外的第六種味道??鮮味。因此，當(dāng)它與別的食物一起烹飪時，是很好的美味補給劑。專家表示
發(fā)布時間：2017-11-09 20:26
白靈菇（白靈芝），靈芝嬌體，體肉細(xì)嫩，潔白無暇，營養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌
發(fā)布時間：2017-10-24 16:55
金針菇是最歡迎是最受歡迎的食用菌之一，性寒、味甘，據(jù)有益氣補虛，健體抗癌的保健功效。適用于氣血不足、體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良
發(fā)布時間：2017-10-24 16:46
入秋后，種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市。食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營養(yǎng)價值高，且多數(shù)有降低血脂、
發(fā)布時間：2017-09-30 13:38
入秋后，種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市。食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營養(yǎng)價值高，且多數(shù)有降低血脂、
發(fā)布時間：2017-09-27 10:01
干巴菌，又名松毛菌，是云南一種珍稀的野生食用菌，至今仍然不能人工養(yǎng)殖。雖然近幾年在湖北宜昌西北山區(qū)也有發(fā)現(xiàn)，但還是云南
發(fā)布時間：2017-09-22 09:00
大球蓋是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆
發(fā)布時間：2017-09-20 17:32
