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中醫(yī)認為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病
發(fā)布時間：2013-09-06 09:46
材料： 蘑菇25g，小白菜50g，碎干貝10g，高湯2碗，鹽少許 做法： 1.蘑菇洗凈、切片備用；小白菜洗凈，切成4公分段備用。 2.將碎
發(fā)布時間：2013-09-05 15:57
沙拉汁用料：大藏芥末1湯匙15g，白醋2湯匙30ml，橄欖油3湯匙45ml，鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g 沙拉用料：西洋菜50g，紅葉
發(fā)布時間：2013-09-05 15:52
英國牛津大學(xué)研究人員，對107位年齡介于61歲～87歲之間的老年人進行了5年的跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)不少老年人血液中維生素B12含量較低。
發(fā)布時間：2013-09-05 15:49
天麻是一味常用且較名貴的中藥。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻有治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功效。同時天麻對肝陽上亢引起的頭
發(fā)布時間：2013-09-05 15:12
立秋后，民間有貼秋膘、以肉貼膘的習(xí)俗。其實，秋冬季節(jié)，氣候特點以干燥為主，肺臟很容易因秋燥而傷，所以更加需要養(yǎng)護，入秋
發(fā)布時間：2013-09-05 14:57
如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用
發(fā)布時間：2013-09-04 16:01
灰樹花又稱栗蘑、重菇、佛菌、舞菇等，堪稱食用菌中珍品，其營養(yǎng)價值比香菇高?；覙浠ㄌ崛∥锬茉黾尤梭w組織對胰島素的敏感性，
發(fā)布時間：2013-09-04 15:57
銀耳含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響
發(fā)布時間：2013-09-04 15:55
食材：大烏梢蛇2條，香菇25克，口蘑25克，陳皮3克，蕪荽10克，調(diào)料適量。 做法： 1.蛇殺后去皮，切段，加黃酒、蔥、姜、陳皮隔
發(fā)布時間：2013-09-04 15:50
材料： 珍珠菌200克，廣紅粒（廣東產(chǎn)的胡蘿卜粒）100克，小湯圓200克。調(diào)料鮮湯400克，濕淀粉5克，雞油5克，鹽、味精各4克，雞
發(fā)布時間：2013-09-03 15:28
西洋殿又名松源殿、菇神廟，座落于五大堡鄉(xiāng)西洋村水尾，松源溪畔。南宋初期，慶元龍巖村人吳三公總結(jié)發(fā)明了砍花法香菇栽培技術(shù)
發(fā)布時間：2013-09-03 14:04
材料： 黑牛肝茵150克，美味牛肝菌100克，小蟹100克，豆苗30克。調(diào)料紅油2大匙，辣醬1／2小匙，醬油1小匙，精鹽1／2小匙，高湯1
發(fā)布時間：2013-09-03 10:26
現(xiàn)在市場上對蘑菇菌類產(chǎn)品有嚴格的區(qū)分和把關(guān)，一些有毒蘑菇基本上不會出現(xiàn)在采摘、進貨等各種環(huán)節(jié)之內(nèi)，但是有些野山菌還是出
發(fā)布時間：2013-09-03 09:48
牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名，生長在云貴高原海拔900～2200米之間高山松櫟混交的叢林中。其有一定的藥用價值，中藥舒筋丸
發(fā)布時間：2013-09-03 09:43
食用野生菌時，最好每次食一種，不要多種野生菌放在一起炒。有的野生菌雖無毒，但某些成分會與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素致中
發(fā)布時間：2013-09-03 09:31
香菇 被稱為百菇之王。如果是鮮香菇，菌蓋水靈、菌褶一片一片立著的是比較新鮮的。如果是風(fēng)干的，選擇菌蓋厚一些的，并且蓋邊要
發(fā)布時間：2013-09-03 09:28
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細膩、味道鮮美。 白靈菇肉質(zhì)細嫩，味美可口，具有較高的
發(fā)布時間：2013-09-02 16:44
蟹味菇營養(yǎng)功效：蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸。有抗癌、降低膽固醇的功效。能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩
發(fā)布時間：2013-09-02 16:37
材料：平菇15克 雞腿菇15克 口蘑15克 蟹味菇15克 生菜40克 丘比焙煎芝麻汁少許 做法： 1、將幾種蘑菇用水焯熟，瀝干； 2、生菜
發(fā)布時間：2013-09-02 16:34
材料： 內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)，雞腿菇，朝天椒，香菜，姜，鹽，麻油，淀粉 做法： 1、蒸鍋加水燒開，嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右
發(fā)布時間：2013-09-02 16:30
榛蘑性味甘、寒；具有清目、利肺、益腸胃、祛風(fēng)活絡(luò)，強筋壯骨的功效；常食可以預(yù)防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥、粘膜失
發(fā)布時間：2013-09-02 16:25
