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精鹽1小匙，味精1／2小匙，胡椒粉少許，高湯1／2杯，紹酒2小匙，水淀粉、色拉油各適量。 做法1、玉皇蘑去蒂洗凈撕瓣；夏貝留殼，取...
發(fā)布時間：2012-12-25 16:14
片5克、蔥段10克、細(xì)蔥末30克、雞精4克、精鹽3克、鮮湯200克、濕淀粉20克、化雞油100克 做法1、羊肚菌用清水泡透，去腳洗凈，擠盡...
發(fā)布時間：2012-12-25 16:09
藻科植物葛仙米的藻體。每百克地耳含水分96.4克，蛋白質(zhì)l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克...
發(fā)布時間：2012-12-24 17:24
名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血脂和膽固醇，有效抑制肥胖的形成。 貼心叮嚀：減肥者常會覺得饑餓，可以吃少量的低糖水果充饑，反正聊勝于無嘛 瘦身食譜：木耳炒百葉 原料：木耳、...
發(fā)布時間：2012-12-24 17:23
食欲減退，少氣乏力。益氣，治風(fēng)破血。理小便不禁，治貧血，預(yù)防佝僂??；香菇含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含...
發(fā)布時間：2012-12-24 17:21
適量，鹽適量，冰糖適量，胡椒粉適量，生粉適量，雞粉適量 做法1.葫蘆瓜去皮切段去籽。2.鮮香菇、雞腿菇去蒂洗凈后切小粒。3.紅蘿...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:08
筋 香菜素高湯材料：黃豆芽0.6lb，紅蘿卜半個，冬筍2個，香菇蒂6粒，玉米1根，水4000ml左右 做法素高湯的做法： 1）紅蘿卜、冬筍...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:06
，雞湯20ml，生粉1茶匙 做法做法： 1）新鮮菌菇去根洗凈后開水里燙熟，豆苗洗凈后在油鹽水里焯熟； 2）鍋里入一勺油，油熱后加蒜...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:04
粉適量 做法1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥 2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會 3、香菇洗凈去蒂，切成片 ...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:03
。它不但是珍貴的食用菌，同時對高血壓、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。 材料：柴雞半只、竹蓀10根、枸杞、姜、蔥。 做法：...
發(fā)布時間：2012-12-24 11:32
作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營養(yǎng)成分才能完全析出。若和雞肉等一起煲湯...
發(fā)布時間：2012-12-24 11:07
，雞只清洗好從些背煎去脊骨，再開半，脊骨不要扔，也可煲湯的，將牛肝菌和冬菇浸泡一會，洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，再撒一撮枸杞籽，開high...
發(fā)布時間：2012-12-21 15:06
p; 生姜 8g 蘑菇 30g&bsp; &bsp;&bsp;蟹味菇 30g&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;蒜瓣2個&bsp;&bsp; 八角 2個 輔料： 麻油 8ml&bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2012-12-21 14:25
D的豐富來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。 美國FDA的最新研究發(fā)現(xiàn)，用紫外線照射生長或剛采摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D，并在美國食品和藥物管理局科學(xué)論壇上報(bào)告了這一研究結(jié)果。研究人...
發(fā)布時間：2012-12-21 14:21
們不妨來認(rèn)識一些平價的家常菜蘑菇的營養(yǎng)和用途。 猴頭菇 猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。都知道蘑菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，...
發(fā)布時間：2012-12-21 11:33
國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，富含微量元素硒和鎳的飲食，比如蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 這項(xiàng)最新的研究發(fā)表在《腸道》雜志上。研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平的硒、鎳可以降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。富含鎳的食物包括蘆筍...
發(fā)布時間：2012-12-21 11:15
正外，還有因肝腎不足、心脾兩虛、氣血虧損而所致。蘑菇紫菜滾生蠔湯可滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目，善治近視和視物昏花或久病體虛、頭暈?zāi)垦！８裢怅P(guān)于目前正盡力復(fù)習(xí)迎考的學(xué)生補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)劑視力有作用。生蠔性微寒，...
發(fā)布時間：2012-12-20 15:24
筍50克&bsp; 青菜心50克&bsp; 蔥絲和姜絲各少許 做法1）松茸泡發(fā)后洗凈，用手撕成絲。鮮蝦去殼后，挑去泥線洗凈。2）鮮筍去掉外層...
發(fā)布時間：2012-12-20 13:51
種菌類 洗干凈，瀝水，備用。 2，雞蛋打碎，加鹽，味精 3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟后翻炒。盛起。 4，放油，將蘑菇...
發(fā)布時間：2012-12-20 13:49
要說起它的護(hù)心之處，很多人可能有所不知。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益，有“山珍中的阿司匹林”之美譽(yù)。雖然黑木耳好處多多，但...
發(fā)布時間：2012-12-20 10:31
、嘔吐等癥狀可在2?4天內(nèi)緩解。若長期堅(jiān)持吃，會使結(jié)石漸漸變小。因?yàn)楹谀径泻邪l(fā)酵素和植物堿，能促進(jìn)消化道與泌尿系統(tǒng)多種腺體分泌并協(xié)助這些分泌物質(zhì)催化結(jié)石、潤滑管道，使結(jié)石排出。黑木耳還含有多種...
發(fā)布時間：2012-12-19 16:59
功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。 木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋...
發(fā)布時間：2012-12-19 16:54
適合血脂高、血糖高、動脈硬化的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能提高人體對食物營養(yǎng)的吸收率。同時蘑菇還含有...
發(fā)布時間：2012-12-19 11:24
固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)，而且食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
發(fā)布時間：2012-12-19 09:49
，該怎么吃最好呢？ “天然抗癌劑”：香菇。香菇有“百菇之王”的美譽(yù)，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由...
發(fā)布時間：2012-12-18 14:57
量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用冬菇對于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。冬菇無論干品鮮品，與其他葷素食品搭配，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預(yù)防...
發(fā)布時間：2012-12-18 08:51
燙邊攪成絮狀，用冷水少許和成面團(tuán)，靜置30分鐘。 3.玉米和香菇攪拌，加入火腿腸攪拌均勻后再加糯米和小米，蒸熟后加入適量醬油、...
發(fā)布時間：2012-12-17 17:06
又名竹參、竹座，是世界著名的食用菌。每百克含蛋白質(zhì)20 克，脂肪2.6 克，碳水化合物38 克，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。竹蓀還有減少體內(nèi)脂肪的貯積...
發(fā)布時間：2012-12-17 16:18
早就把猴頭菌、熊掌、海參、燕窩并列為“四大名菜”。性平、味甘，具有助消化、利五臟的功效。用于治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等病癥。 猴頭菌每百克于品含蛋白質(zhì)26.3 克，脂肪4.2...
發(fā)布時間：2012-12-17 16:11
