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新潮海鮮菇與蟹味菇“拼鮮”

菌柄細(xì)長(zhǎng)，白白嫩嫩，菌傘并不大，顏色淺棕色，這是什么菇？據(jù)攤主介紹，這叫海鮮菇，是當(dāng)前市場(chǎng)上的一種新潮菇，根據(jù)新鮮程度和大小，每公斤可賣20元至28元。 　　在崇尚健康的今天，營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮菌類成了...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-01 09:17

夏日清爽佳肴涼拌金針菇

,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 &bsp;　　教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃： 　　1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出； 　　2、將撈出的1料...

發(fā)布時(shí)間：2009-07-30 09:10

吃菌菇最好選干制品經(jīng)過(guò)水發(fā)的菇菇,新鮮木耳不能吃

條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差...

發(fā)布時(shí)間：2009-07-24 09:51

金針菇拌芹菜抗秋燥(圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-10-16 09:03

自制日式金針菇燒雞珍(組圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-10-07 10:33

一葷一素一菇最佳搭配之營(yíng)養(yǎng)大不同

已知的菇類共350多種，人工栽培的有30多種，常見有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平菇、香菇、金針菇等是菌類中銷量最大的幾類。這幾種蘑菇有什么不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？楊力教授做了詳細(xì)的...

發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:07

一葷一素一菇最佳搭配之挑選竅門

呢？北京食用菌協(xié)會(huì)王賀祥會(huì)長(zhǎng)教給大家?guī)讉€(gè)小竅門。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。觀察含水量。有些商販為了增加分量，會(huì)給菇類泡水，用手?jǐn)D壓下就能發(fā)現(xiàn)，這樣蘑菇不但缺斤短兩，儲(chǔ)藏期限也更短，容易變質(zhì)。 &b...

發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:05

一葷一素一菇最佳搭配之吃法有講究

六種味道??鮮味。因此，當(dāng)它與別的食物一起混合烹飪時(shí)，是很好的“美味補(bǔ)給”。在國(guó)際烹飪大師屈浩和中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力看來(lái)，為發(fā)揮每種菌類的優(yōu)勢(shì)，不妨使用不同烹調(diào)方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...

發(fā)布時(shí)間：2008-09-19 16:04

白灼金針菇(圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-06-25 09:06

金針菇蚌肉湯(圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-05-04 10:16

海鮮川菜的軟熘北極蝦(圖)

、雞精2克、胡椒粉1克、化豬油50克、水淀粉50克、雞蛋清100克，鮮湯100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克 　　制法： 　　1、北極蝦從背部片開留外殼取肉，蝦肉捶茸加清水、食鹽、雞精、化豬油、雞蛋清...

發(fā)布時(shí)間：2008-01-31 08:48

鮮金針菇煮十分鐘再吃

發(fā)布時(shí)間：2008-01-04 10:31

金針菇蒸雞腿

發(fā)布時(shí)間：2007-12-27 08:54

烤金針菇芝士培根卷

發(fā)布時(shí)間：2007-12-27 08:48

教你正確選購(gòu)金針菇

發(fā)布時(shí)間：2007-12-20 10:01

常食金針菇有助增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時(shí)間：2007-12-20 09:55

減肥：金針菇 秋季瘦身高效食品

發(fā)布時(shí)間：2007-12-20 09:49

新鮮金針菇含秋水仙堿 煮十分鐘再吃

發(fā)布時(shí)間：2007-12-14 16:36

食用新鮮金針菇前在多在冷水中浸泡

發(fā)布時(shí)間：2007-12-14 16:33

健康瘦身 三款食用菌減肥食譜之雙菇?jīng)龉辖z

，姜、醬油、糖、香油適量。 　　制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，...

發(fā)布時(shí)間：2007-12-13 11:23

金針菇 天然“瘦身纖體”

發(fā)布時(shí)間：2007-12-13 11:22

常食金針菇有助增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時(shí)間：2007-12-06 11:28

金針菇拌芹菜抗秋燥

發(fā)布時(shí)間：2007-12-06 11:23

金針菇 秋季瘦身高效食品

發(fā)布時(shí)間：2007-12-06 11:22

健康瘦身 三款食用菌減肥食譜

●減肥菜譜1　雙菇?jīng)龉辖z原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。制作方法：(1)將涼瓜順絲

發(fā)布時(shí)間：2007-11-28 14:20