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北方人常將雙孢菇稱為口蘑，其最大的優(yōu)勢是含鋅量較高。鋅是人體所需的一個非常重要的微量元素，如果小孩缺鋅，生長發(fā)育就會受
發(fā)布時間：2013-11-19 10:44
所有蘑菇中，草菇的維生素C含量最高，能促進新陳代謝，提高免疫力。另外，它還有解毒作用，能與進入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)合，
發(fā)布時間：2013-11-19 10:42
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì)。此外，平菇
發(fā)布時間：2013-11-19 10:37
香菇無論蒸、炒、燜、燉，還是與其他葷素食品搭配，都可以制作出許多美味佳肴。但應(yīng)注意的是，如果清洗不當(dāng)，會破壞其有效營養(yǎng)成
發(fā)布時間：2013-11-18 16:43
材料： 水發(fā)香菇200g，上海青12棵，耗油30g，白糖5g，生粉10g，花生油30g，蒜米20g，蔥油10g，鹽10g 做法： 1、香菇一片成兩半
發(fā)布時間：2013-11-18 16:42
三黑指的是 蘑菇 、 黑木耳 、 黑米 。 蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低
發(fā)布時間：2013-11-15 14:46
冬季,過敏性皮炎讓過敏麗人們心懷忐忑。過敏性皮炎是由過敏原引起的皮膚病，主要是指人體接觸到某些過敏原而引起皮膚紅腫、發(fā)癢
發(fā)布時間：2013-11-14 16:22
在菌類蔬菜里面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養(yǎng)與藥用的
發(fā)布時間：2013-11-14 16:19
平菇性味甘、溫。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很
發(fā)布時間：2013-11-14 16:12
材料： 香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄欖油3湯匙，蠔油1湯匙，白酒1湯匙，鹽適量 做法： 1.香菇泡發(fā)，平菇洗凈； 2.鍋中
發(fā)布時間：2013-11-14 16:09
材料： 平菇，柴魚絲，香油，鹽 做法： 1. 平菇撕成小條，放水中焯一下，瀝干水分后備用； 2. 鍋內(nèi)放入橄欖油，將焯好的平菇放
發(fā)布時間：2013-11-14 16:07
材料： 黃豆芽200g，老姜片3片，鮮口蘑100g，鮮平菇100g，鮮草菇100g，鮮金針菇100g，鮮滑子蘑100g，雞蛋2枚，大蔥花2茶匙（10g
發(fā)布時間：2013-11-14 16:05
香菇食用禁忌：1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食
發(fā)布時間：2013-11-13 14:20
原料： 五花肉500克、蘑菇5個、八角1顆、小蔥5根、姜3片、料酒少許。 調(diào)料： 老抽、生抽、鹽、冰糖、雞精適量。 做法： 1、五花
發(fā)布時間：2013-11-13 13:56
材料： 金針菇150克 五香豆干5片 胡蘿卜半顆 香菜1顆 蔥1根 調(diào)料： 蒜末1茶匙 生抽2大匙 香油1大匙 喜歡吃辣的可以加點辣油 制
發(fā)布時間：2013-11-12 16:29
風(fēng)，從遠(yuǎn)方來到城市，帶著不尋常的禮物，但只有少數(shù)敏感的人才察覺得到，像對花粉過敏的人，就會因為飄來的花粉而打噴嚏。一天
發(fā)布時間：2013-11-11 16:10
茶樹菇的營養(yǎng)比較豐富，它可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢
發(fā)布時間：2013-11-11 16:02
蘑菇還是多種維生素的良好來源。蘑菇中含有較為豐富的B族維生索及維生素C、維生素K、維生素E等，還含有多種微量元素。其中，磷
發(fā)布時間：2013-11-11 15:55
材料： 金針菇100g，蟹肉棒150g，調(diào)料：鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g 做法： 1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后
發(fā)布時間：2013-11-11 15:43
原料： 豬肉400克、干香菇5朵、蛋清1份、干淀粉1大匙、蔥姜適量。 調(diào)料： 鹽、香油各1/2小匙、胡椒粉、白糖各1/4小匙。 做法：
發(fā)布時間：2013-11-11 15:20
有些消費者喜歡吃半熟的金針菇，咬起來咔哧咔哧的，很有嚼勁。其實這是一種錯誤的吃法。中國烹飪協(xié)會的專家提醒，金針菇一定要
發(fā)布時間：2013-11-08 16:27
食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值：海鮮菇子實體中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合
發(fā)布時間：2013-11-08 16:16
