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木耳是不少人喜歡吃的營養(yǎng)食品，然而市場(chǎng)上木耳眾多，如何挑選才好，又如何識(shí)別“人造木耳”呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 招術(shù)一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入鹵水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之后再...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-22 09:25
易讓感冒頻頻光顧。容易的感冒的人，平時(shí)不妨喝一些香菇湯，對(duì)預(yù)防感冒很有好處。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有蘑菇核糖核酸，能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流行性感...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-20 09:01
的高級(jí)營養(yǎng)食品，也是一種具有奇妙藥效的食品，在美國被稱為“上帝食品”，在日本被譽(yù)為“植物性食品的頂峰”，我國則把菇類稱為“山珍”?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，菇類的提取液含有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-12 10:42
在我們的生活中還有多種電磁輻射，會(huì)對(duì)我們的健康造成傷害。其實(shí)經(jīng)常食用一些食物，能起到一定的抗輻射的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 南方醫(yī)院中醫(yī)教授周民權(quán)告訴記者對(duì)抗輻射最好的物質(zhì)就是多糖，特別是食用菌多...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 09:52
能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。 豐富的纖維素和植物膠質(zhì)還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-07 14:11
位朋友來，都是大包大包的山貨，不是木耳就是蘑菇。以前都說大興安嶺地區(qū)產(chǎn)的木耳好，可是，這些地方產(chǎn)的木耳到底為什么好，這些木耳怎么發(fā)泡和保存呢？”張女士詢問。 &bsp;&bsp;&bsp; 師范生命科學(xué)研究院教...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 11:03
步人體免疫功能的作用。目前已了解香菇菌體細(xì)胞液有干擾素的誘生作用，銀耳可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，進(jìn)步和調(diào)整免疫功能，使機(jī)體對(duì)乙肝病毒進(jìn)行免疫清除。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃的食用菌本草上稱為覃類。例如黑...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-01 11:29
能提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體內(nèi)重金屬、化學(xué)毒素。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，它還含有一種異種蛋白物質(zhì)，能消滅癌細(xì)胞，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-22 09:47
招：第一，聞一下孢子粉有沒有油蒿味，如果有，說明已經(jīng)氧化了，不是很好；第二，嘗一下苦味重不重，苦味重的才是上等靈芝孢子粉；第三，看靈芝孢子粉的加工技術(shù)和工藝水平。 這些都是挑選時(shí)的小竅門?！ 〗?..
發(fā)布時(shí)間：2011-11-17 08:50
進(jìn)疾病的康復(fù)及身體健康，多吃蘑菇有利于牛皮癬的治療，患者可適當(dāng)食用。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。非常適合補(bǔ)充牛皮癬患者多食用，目前場(chǎng)上的蘑菇品種也越來...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-11 11:57
性肝損傷如酒精或藥物中毒性肝炎的治療。其免疫調(diào)節(jié)作用也有利于治療病毒性肝炎。靈芝三萜類是其保護(hù)肝臟的重要有效成分。&bsp;&bsp;&bsp; 靈芝雖無明顯的抗肝炎病毒作用，但具有免疫調(diào)節(jié)作用和保肝作用，因...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 11:18
入口，有的淡而無味，易服用。專家表示，純靈芝孢子粉一定要選“難吃”的，苦的效果會(huì)比較好。&bsp;&bsp;&bsp; 俗話說，良藥苦口利于病。真正無添加的孢子粉會(huì)呈現(xiàn)出天然的苦味，對(duì)普通人來說，這是鑒別破壁...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-09 11:14
食品，作為一種特殊的患者，白癜風(fēng)患者常常疑問蘑菇類食品到底對(duì)白癜風(fēng)疾病有好處還是損害，希望專家能給予積極的指導(dǎo)。&bsp;&bsp;&bsp; 專家介紹：香菇是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩的一種食品，香菇含有蛋白質(zhì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:59
人都愛吃的食品。近年來，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。所以，白癜風(fēng)患者也可適量食用香菇有助于進(jìn)步身體免疫力。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:52
數(shù)的首位。專家提醒，目前正值雨季，千萬不要采食野蘑菇，以免發(fā)生食物中毒甚至死亡。另據(jù)衛(wèi)生部2007年全國食物中毒報(bào)告顯示，2007年有毒動(dòng)植物引起的食物中毒的報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的37.35%...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 13:56
維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:53
以預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至對(duì)抗病毒感染及癌癥。 &bsp;&bsp;&bsp; 該大學(xué)兒科系蔡考圓教授說：“我們體內(nèi)其實(shí)含有許多對(duì)抗疾病的機(jī)制，不過當(dāng)一部分失調(diào)時(shí)，我們就得借助外在因...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:47
蠶蛹者為蛹蟲草，又稱北蟲草，應(yīng)用最廣。北蟲草的很多有效成分含量高于中華蟲草。研究發(fā)現(xiàn)，蟲草對(duì)肝臟疾病有一定治療作用。&bsp;&bsp;&bsp; 1、對(duì)化學(xué)毒物肝臟損害的保護(hù)作用。使實(shí)驗(yàn)小鼠吸進(jìn)正己烷氣體，動(dòng)...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 09:38
的毒素及廢物，有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。研究發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥。一般人也可以通過吃金針菇來增強(qiáng)免疫力。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：娃娃菜、金針菇、粉絲、雞...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-26 09:38
且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已研究發(fā)現(xiàn)靈芝解酒的優(yōu)點(diǎn)：安全、效果好。《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用?，F(xiàn)代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對(duì)受損的肝臟細(xì)胞起修復(fù)營養(yǎng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能幫助人體快速分解出...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-25 09:37
央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點(diǎn)，表面有絲狀物或小塊的殘?jiān)蝼[片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。&bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:09
人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:07
長特別快，很多市民把菌類制成美味端上飯桌……不過，吃了有毒的菌類，會(huì)給健康帶來極大危害。&bsp;&bsp;&bsp; 9月初，銀川市有一家三口因食用在公園采摘的野生蘑菇而中毒，大人脫險(xiǎn)，但兩個(gè)4歲小男孩肝腎損...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 08:59
，實(shí)在比當(dāng)“采蘑菇的小姑娘”更加安全穩(wěn)妥。蘑菇也是帶刺的玫瑰，或者說，是帶毒的玫瑰。別怕，就像“情花”的解藥是近在咫尺天涯的“斷腸草”，牛肝菌的解藥，其實(shí)簡單到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-29 09:13
類癌癥發(fā)病率日趨上升之際，蘑菇被譽(yù)為“抗癌食品”，而香菇是蘑菇中的上等佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用。...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:20
象并非你家獨(dú)占。香菇在尖銳濕疣的治療中究竟扮演了什么角色呢？讓我們先從尖銳濕疣為什么輕易復(fù)發(fā)談起。 &bsp;&bsp;&bsp; 尖銳濕疣是人類乳頭瘤狀病毒感染引起的一種病毒性疾病，主要通過性接觸傳播。它的復(fù)...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:09
的繁殖，家長應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化，及時(shí)為孩子調(diào)整飲食，增加蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)含量豐富的食物，以增強(qiáng)孩子抗擊病毒的抵抗力。&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜、水...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 14:37
美。具有很好的藥用價(jià)值，香菇內(nèi)含有抗病毒成分和多種維生素，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，抵抗疾病，特別是香菇體內(nèi)的香菇多糖，對(duì)肝臟也具有很好的保護(hù)作用。假如乙肝患者能夠經(jīng)常吃香菇的話可以降低谷丙轉(zhuǎn)氨...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-23 10:22
鮮風(fēng)味。&bsp;&bsp;&bsp; 先用放養(yǎng)的走地雞熬制出鮮香濃郁且口感清甜的原汁雞湯，倒入微脆可口的野竹笙和皇帝菌，溫?zé)跻豢嚏?，去其毒性，待菌類特有的香味溢出，菌煲即成?；实劬诟熊浕?xì)膩，混之以野竹笙...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-23 09:26
提醒，天氣漸涼，不妨喝點(diǎn)暖洋洋的香菇湯，有助養(yǎng)生養(yǎng)胃，還能幫助我們預(yù)防感冒。&bsp;&bsp;&bsp; 北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英指出，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。而喝香菇湯預(yù)防感冒...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-11 09:32
