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全國已知有毒野生菌有500余種，云南就有200余種，其中20余種為劇毒。從往年統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，劇毒鵝膏和亞稀褶紅菇引起的中毒死
發(fā)布時間：2025-07-01 15:42
草菇口感滑嫩，且本身的味道清淡，所以不適合炒制，更適合做湯做粥食用。草菇在夏季是家家戶戶的熱門食材，煲湯可幫助解暑解
發(fā)布時間：2025-06-23 15:24
木耳泡越久越厚實好吃？大錯特錯！木耳泡得太久，很容易滋生米酵菌酸，它可是椰毒伯克氏菌產(chǎn)生的隱形殺手，在26℃左右最愛繁
發(fā)布時間：2025-06-20 16:10
不少人吃木耳總是提心吊膽，生怕一不小心就食物中毒。 畢竟當泡發(fā)木耳后，隨著水分含量和溫度的升高，木耳里的細菌就會大量
發(fā)布時間：2025-05-23 15:00
一、營養(yǎng)功效 舞茸具有促進大腦發(fā)育、延緩衰老、排毒減肥、促進傷口愈合等功效。 1. 促進大腦發(fā)育 舞茸含有一些微量元
發(fā)布時間：2025-04-09 14:49
近日，重慶市疾病預(yù)防控制中心發(fā)布提醒，重慶一醫(yī)院接診了一名因食用新鮮羊肚菌后出現(xiàn)劇烈嘔吐癥狀的患者。經(jīng)相關(guān)檢查，出現(xiàn)
發(fā)布時間：2025-04-03 14:35
早在《本草綱目》等古籍中，就有對菌菇的詳細記載。古人認為菌菇性平味甘，具有補脾益氣、清熱解毒、增強免疫力等多種功效。
發(fā)布時間：2024-12-11 15:15
靈芝孢子油富含三萜類靈芝酸、靈芝多糖、不飽和脂肪酸和天然有機鍺等微量元素，對人體的作用有以下幾點： 1. 保肝解毒：靈
發(fā)布時間：2024-11-22 16:34
黑木耳美味可口、營養(yǎng)豐富，是餐桌上的?？?。但我國已發(fā)生食用木耳導(dǎo)致人中毒的事件，這是怎么回事呢？ 原來，雖然木耳本身
發(fā)布時間：2024-09-19 16:29
顏色鮮艷的菌子才有毒？錯。一身雪白的鵝膏菌看起來普通，卻是一朵致命的白毒傘；色彩不艷、長相普通的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘
發(fā)布時間：2024-08-19 15:36
對毒蘑菇認識的十大誤區(qū)，來看看你中招了嗎？ 1. 鮮艷的毒蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。 錯！根據(jù)顏色與形狀不能簡單區(qū)
發(fā)布時間：2024-08-13 13:45
繼6月劇毒鵝膏后，另一位潛在的劇毒殺手也開始潛伏于山林間，它就是看似普通卻有劇毒的亞稀褶紅菇。因此鄭重提示：野生蘑菇難
發(fā)布時間：2024-08-06 15:48
對于可食用的野生菌，一般而言煮熟煮透即可，但無可避免地總會有一些偶然情況發(fā)生，例如牛肝菌中某些品種未煮熟會導(dǎo)致胃腸炎
發(fā)布時間：2024-07-12 13:04
黑木耳泡過夜容易中毒，到底是不是真的？ 其實，黑木耳本身是沒有毒的，導(dǎo)致中毒的原因是黑木耳泡發(fā)時間過長。如超過6小時
發(fā)布時間：2024-06-25 15:59
我國野生蘑菇資源豐富且具多樣性，已知蘑菇種類估計在4000種以上，其中毒蘑菇有400多種。 誤食毒蘑菇后如何急救？目前世界
發(fā)布時間：2024-06-04 15:34
發(fā)布時間：2024-05-28 15:55
誤食毒蘑菇是突發(fā)食物中毒死亡事件的主要原因之一，毒菇中毒死亡人數(shù)占我國食物中毒死亡人數(shù)的25%-55%，遠超河豚魚中毒等其他
發(fā)布時間：2024-05-20 15:36
冬蟲夏草具有很好的養(yǎng)生保健作用，能幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等。從現(xiàn)代藥理學(xué)上看，冬蟲夏草富含蟲草腺苷
發(fā)布時間：2024-05-15 14:41
您知道嗎？黑木耳泡發(fā)不當，可以污染椰毒假單胞菌，導(dǎo)致米酵菌酸中毒，這種風險也許就藏在你身邊。近年來，我國多地均發(fā)生過
發(fā)布時間：2024-05-10 11:37
近期，全國各地的樹林、草地等野外地區(qū)陸續(xù)能看到野生蘑菇，其中絕大多數(shù)是有毒品種。 大青褶傘是我省最常見的毒蘑菇種類之
發(fā)布時間：2024-05-06 14:13
木耳在市面上分干鮮品，目前，市場上銷售的基本上是干木耳，需經(jīng)過泡發(fā)才能食用。 專家表示，干木耳本身無毒，主要是存儲和
發(fā)布時間：2024-04-26 13:46
《本草綱目》記載，香菇甘、平、無毒，能益氣不饑，治風破血，化痰理氣，益味助食，理小便不禁。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，如果
發(fā)布時間：2024-03-01 11:42
鮮木耳含有一種名為卟啉的光感物質(zhì)，食用鮮木耳后，經(jīng)過太陽曬，食用者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等癥狀，還可能導(dǎo)致皮膚發(fā)生新傷，導(dǎo)
發(fā)布時間：2024-01-11 13:14
鮮銀耳受培植環(huán)境及土壤影響，容易感染椰毒假單胞菌，它產(chǎn)生的主要毒素是米酵菌酸。這種毒素不怕煮，100℃煮沸燒開依舊穩(wěn)定，
發(fā)布時間：2024-01-03 14:48
主要功效：益腸胃、提高免疫力 食材：羊肚菌2-3個、海參1條、雞腿1只、姜適量（1人量）。 烹調(diào)方法： 羊肚菌剪開，去除泥沙
發(fā)布時間：2023-12-04 15:27
在已經(jīng)發(fā)生的家庭食源性疾病中，排在第一位的是采食毒蘑菇導(dǎo)致的食物中毒事件，約占50%。在日前舉辦的國家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會現(xiàn)
發(fā)布時間：2023-11-29 13:09
