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在桑黃多糖增強(qiáng)免疫力方面，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團(tuán)隊喜獲新進(jìn)展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有較好抗胃
發(fā)布時間：2023-04-15 14:18
食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)，有素中之肉、最像肉的蔬菜的美稱，它的營養(yǎng)成分與肉類很接近，營養(yǎng)價值超過了絕大部分的蔬菜和水果。食
發(fā)布時間：2023-04-05 11:27
黑木耳是一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化
發(fā)布時間：2023-02-21 16:22
作為四大菌王之一的牛肝菌，因菌體似牛肝而得名，是一種名貴稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌蓋厚實多汁，營養(yǎng)豐富，再加上特有
發(fā)布時間：2023-01-31 11:31
多糖是單糖以不同的方式、不同的數(shù)量、不斷的進(jìn)行串聯(lián)的多重組合。但是，多糖并不是我們生活中吃到的帶有甜味的糖，和我們常
發(fā)布時間：2023-01-30 10:29
食用菌被國際公認(rèn)為最理想的組合營養(yǎng)物質(zhì)來源之一?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)食藥用菌中有大量對人體有益的活性物質(zhì)，如多糖、蛋白和肽類
發(fā)布時間：2023-01-29 14:35
新冠肺炎疫情已經(jīng)教會了我們很多，例如：勤洗手是有效的、進(jìn)家門要消毒、口罩可以保命。然而，疫情讓更多人明白的是，強(qiáng)大的
發(fā)布時間：2022-12-30 15:26
蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。今天，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。
發(fā)布時間：2022-12-10 14:09
免疫力相當(dāng)于身體的第一道防線。由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)品加工崗位專家胡秋輝教授領(lǐng)銜的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌加工研究團(tuán)隊和南
發(fā)布時間：2022-12-07 16:27
近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一股用室內(nèi)甲醛檢測試劑盒測試食用菌甲醛含量的熱潮。許多自媒體博主都下場測評，并將檢測結(jié)果以視頻形式發(fā)布
發(fā)布時間：2022-12-06 13:34
近日，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團(tuán)隊在桑黃多糖增強(qiáng)免疫力方面取得新進(jìn)展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有
發(fā)布時間：2022-12-03 19:39
一說到食物中的重金屬，很多人腦子中會跳出食用菌重金屬超標(biāo)這個概念。那么，重金屬到底是不是菌類的專屬呢？什么樣的菌類是
發(fā)布時間：2022-10-31 16:36
原料：牛肝菌（可替換成任意食用菌品種）、土豆、紅椒、青椒 調(diào)料：黑椒碎、素黃油、黑椒汁 做法： 1. 牛肝菌洗凈切粒
發(fā)布時間：2022-10-10 14:33
香菇、口蘑、銀耳等食用菌含有多種生物活性物質(zhì)，對維護(hù)機(jī)體健康有重要的價值，能抗菌抗病毒、降血壓、降血脂以及輔助對抗心
發(fā)布時間：2022-08-30 17:17
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角
發(fā)布時間：2022-08-18 15:13
野生菌對于云南人可以說是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時間：2022-08-10 17:04
近年來，伴隨消費(fèi)者對健康飲食重視程度的日漸提高，食用菌的市場需求也日益增長。然而，近期在網(wǎng)絡(luò)等信息平臺不時出現(xiàn)諸如蘑
發(fā)布時間：2022-07-29 11:57
黑木耳作為一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功能，能用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管
發(fā)布時間：2022-07-25 09:55
雙孢菇廣泛分布世界各地，消費(fèi)一度占據(jù)整個食用菌市場的95%！雙孢菇是理想的天然食品，肉質(zhì)肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類
發(fā)布時間：2022-07-21 15:54
香菇為擔(dān)子菌綱傘形科真菌，是世界名貴食用菌兼藥用菌之一。香菇口味鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，被稱為蘑菇皇后。據(jù)分析，
發(fā)布時間：2022-06-01 16:58
食用菌被視為現(xiàn)代文明社會的保健佳品，被列為世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有獨特的藥理作用，對人體有保健治病功效
發(fā)布時間：2022-05-23 15:53
21世紀(jì)人類主要的健康問題不是饑餓或營養(yǎng)不良，而是由于經(jīng)濟(jì)的富有、食物的富裕、生活的安逸及體力活動的減少而產(chǎn)生的多種影響
發(fā)布時間：2022-04-28 13:34
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角色
發(fā)布時間：2022-04-24 13:35
金耳是銀耳的近緣種，兩者生物學(xué)特性有許多相似之處。金耳以超過50%含量（干重）的食用菌粗多糖（膠質(zhì)的主要成分）、豐富的膳食
發(fā)布時間：2022-04-08 14:05
在眾多食用菌菇品種中，香菇以獨特的鮮香味道、肥厚似肉的口感倍受歡迎，但不少人對于香菇的挑選，并不是特別的了解。在買香菇
發(fā)布時間：2022-03-21 13:44
各種原因使人體的免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用時，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染。因此，免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生
發(fā)布時間：2022-03-04 14:21
我國有著悠久的食用菌歷史，這在歷代的典籍中有所記載?，F(xiàn)代研究表明，食用菌營養(yǎng)豐富，被視為健康食品。我國也是世界上野生食
發(fā)布時間：2022-03-01 15:46
在論證食用菌降血糖的原理之前，不妨先對高血糖的誘發(fā)原因做個概述。我們都知道，高血糖是典型的富貴病之一。在過去，只有富裕
發(fā)布時間：2022-02-28 10:05
