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全國(guó)已知有毒野生菌有500余種，云南就有200余種，其中20余種為劇毒。從往年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，劇毒鵝膏和亞稀褶紅菇引起的中毒死
發(fā)布時(shí)間：2025-07-01 15:42
草菇口感滑嫩，且本身的味道清淡，所以不適合炒制，更適合做湯做粥食用。草菇在夏季是家家戶戶的熱門食材，煲湯可幫助解暑解
發(fā)布時(shí)間：2025-06-23 15:24
木耳泡越久越厚實(shí)好吃？大錯(cuò)特錯(cuò)！木耳泡得太久，很容易滋生米酵菌酸，它可是椰毒伯克氏菌產(chǎn)生的隱形殺手，在26℃左右最愛(ài)繁
發(fā)布時(shí)間：2025-06-20 16:10
不少人吃木耳總是提心吊膽，生怕一不小心就食物中毒。 畢竟當(dāng)泡發(fā)木耳后，隨著水分含量和溫度的升高，木耳里的細(xì)菌就會(huì)大量
發(fā)布時(shí)間：2025-05-23 15:00
一些真菌會(huì)以單個(gè)細(xì)胞的形式生長(zhǎng)，例如釀酒用的酵母；有些真菌會(huì)形成我們熟知的蘑菇，包括食用菌、藥用菌和毒菌；還有些真菌
發(fā)布時(shí)間：2025-04-14 16:04
一、營(yíng)養(yǎng)功效 舞茸具有促進(jìn)大腦發(fā)育、延緩衰老、排毒減肥、促進(jìn)傷口愈合等功效。 1. 促進(jìn)大腦發(fā)育 舞茸含有一些微量元
發(fā)布時(shí)間：2025-04-09 14:49
近日，重慶市疾病預(yù)防控制中心發(fā)布提醒，重慶一醫(yī)院接診了一名因食用新鮮羊肚菌后出現(xiàn)劇烈嘔吐癥狀的患者。經(jīng)相關(guān)檢查，出現(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2025-04-03 14:35
1. 解毒抗炎癥 一些酗酒過(guò)度的人可通過(guò)服用靈芝來(lái)緩解酒精對(duì)肝的傷害。靈芝可幫助肝臟解毒，以及抵抗肝炎的發(fā)生，從而更好
發(fā)布時(shí)間：2024-12-20 15:43
早在《本草綱目》等古籍中，就有對(duì)菌菇的詳細(xì)記載。古人認(rèn)為菌菇性平味甘，具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力等多種功效。
發(fā)布時(shí)間：2024-12-11 15:15
靈芝孢子油富含三萜類靈芝酸、靈芝多糖、不飽和脂肪酸和天然有機(jī)鍺等微量元素，對(duì)人體的作用有以下幾點(diǎn)： 1. 保肝解毒：靈
發(fā)布時(shí)間：2024-11-22 16:34
1. 蘿卜：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意，蘿卜與木耳同食對(duì)
發(fā)布時(shí)間：2024-10-22 11:25
黑木耳美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上的?？汀５覈?guó)已發(fā)生食用木耳導(dǎo)致人中毒的事件，這是怎么回事呢？ 原來(lái)，雖然木耳本身
發(fā)布時(shí)間：2024-09-19 16:29
顏色鮮艷的菌子才有毒？錯(cuò)。一身雪白的鵝膏菌看起來(lái)普通，卻是一朵致命的白毒傘；色彩不艷、長(zhǎng)相普通的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘
發(fā)布時(shí)間：2024-08-19 15:36
對(duì)毒蘑菇認(rèn)識(shí)的十大誤區(qū)，來(lái)看看你中招了嗎？ 1. 鮮艷的毒蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。 錯(cuò)！根據(jù)顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-13 13:45
繼6月劇毒鵝膏后，另一位潛在的劇毒殺手也開(kāi)始潛伏于山林間，它就是看似普通卻有劇毒的亞稀褶紅菇。因此鄭重提示：野生蘑菇難
發(fā)布時(shí)間：2024-08-06 15:48
對(duì)于可食用的野生菌，一般而言煮熟煮透即可，但無(wú)可避免地總會(huì)有一些偶然情況發(fā)生，例如牛肝菌中某些品種未煮熟會(huì)導(dǎo)致胃腸炎
發(fā)布時(shí)間：2024-07-12 13:04
黑木耳泡過(guò)夜容易中毒，到底是不是真的？ 其實(shí)，黑木耳本身是沒(méi)有毒的，導(dǎo)致中毒的原因是黑木耳泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。如超過(guò)6小時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2024-06-25 15:59
我國(guó)野生蘑菇資源豐富且具多樣性，已知蘑菇種類估計(jì)在4000種以上，其中毒蘑菇有400多種。 誤食毒蘑菇后如何急救？目前世界
發(fā)布時(shí)間：2024-06-04 15:34
發(fā)布時(shí)間：2024-05-28 15:55
誤食毒蘑菇是突發(fā)食物中毒死亡事件的主要原因之一，毒菇中毒死亡人數(shù)占我國(guó)食物中毒死亡人數(shù)的25%-55%，遠(yuǎn)超河豚魚中毒等其他
發(fā)布時(shí)間：2024-05-20 15:36
冬蟲夏草具有很好的養(yǎng)生保健作用，能幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等。從現(xiàn)代藥理學(xué)上看，冬蟲夏草富含蟲草腺苷
發(fā)布時(shí)間：2024-05-15 14:41
您知道嗎？黑木耳泡發(fā)不當(dāng)，可以污染椰毒假單胞菌，導(dǎo)致米酵菌酸中毒，這種風(fēng)險(xiǎn)也許就藏在你身邊。近年來(lái)，我國(guó)多地均發(fā)生過(guò)
發(fā)布時(shí)間：2024-05-10 11:37
近期，全國(guó)各地的樹林、草地等野外地區(qū)陸續(xù)能看到野生蘑菇，其中絕大多數(shù)是有毒品種。 大青褶傘是我省最常見(jiàn)的毒蘑菇種類之
發(fā)布時(shí)間：2024-05-06 14:13
木耳在市面上分干鮮品，目前，市場(chǎng)上銷售的基本上是干木耳，需經(jīng)過(guò)泡發(fā)才能食用。 專家表示，干木耳本身無(wú)毒，主要是存儲(chǔ)和
發(fā)布時(shí)間：2024-04-26 13:46
《本草綱目》記載，香菇甘、平、無(wú)毒，能益氣不饑，治風(fēng)破血，化痰理氣，益味助食，理小便不禁。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，如果
發(fā)布時(shí)間：2024-03-01 11:42
1、竹筍和糖漿：竹蓀和糖漿一起吃會(huì)引起中毒。2、竹筍和羊肝：竹蓀和羊肝一起吃會(huì)引起中毒。3、竹筍和羊肉：竹蓀和羊肉一起吃會(huì)
發(fā)布時(shí)間：2024-02-23 11:35
鮮木耳含有一種名為卟啉的光感物質(zhì)，食用鮮木耳后，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬，食用者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等癥狀，還可能導(dǎo)致皮膚發(fā)生新傷，導(dǎo)
發(fā)布時(shí)間：2024-01-11 13:14
鮮銀耳受培植環(huán)境及土壤影響，容易感染椰毒假單胞菌，它產(chǎn)生的主要毒素是米酵菌酸。這種毒素不怕煮，100℃煮沸燒開(kāi)依舊穩(wěn)定，
發(fā)布時(shí)間：2024-01-03 14:48
主要功效：益腸胃、提高免疫力 食材：羊肚菌2-3個(gè)、海參1條、雞腿1只、姜適量（1人量）。 烹調(diào)方法： 羊肚菌剪開(kāi)，去除泥沙
發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 15:27
在已經(jīng)發(fā)生的家庭食源性疾病中，排在第一位的是采食毒蘑菇導(dǎo)致的食物中毒事件，約占50%。在日前舉辦的國(guó)家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2023-11-29 13:09
