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    是“”還是“蘑”

      為什么香菇叫菇而口蘑叫蘑呢?  字典里,菇是指可食用的蕈(xn)類。蕈是真菌的統(tǒng)稱,絕大部份食用菌都屬于蕈類,稱之為某某

    發(fā)布時間:2016-09-21 13:40

    猴頭蟲草花養(yǎng)胃湯

      材料:猴頭菇、蟲草花、玉米、豬骨頭、蓮子、黃菜花、胡蘿卜、鹽  做法:  1.把猴頭菇洗凈,入清水濕泡1-2小時,擠出菇

    發(fā)布時間:2016-09-21 11:48

    酬酢宴飲尚時鮮——明清時代的菌菜

      核心提示:菇菌作為一種鮮美食品并被廣大市民階層所接受是在明代。明代中葉出現(xiàn)資本主義萌芽,涌現(xiàn)出一批駢肩輻輳的名都大邑

    發(fā)布時間:2016-09-20 11:41

    “香辣惹味”的酸辣腐竹菌

      主料:腐竹、口蘑、香菇、金針菇  輔料:油、鹽、豆瓣醬、生抽、酸辣椒  做法:  1.準備食材,將菌菇洗凈,腐竹提前用冷

    發(fā)布時間:2016-09-20 11:10

    牛肉杏鮑

      材料:牛肉、杏鮑菇、油、鹽、洋蔥、番茄醬、西紅柿  做法:  1、牛肉洗凈切麻將塊大小,洋蔥切成大片;  2、炒鍋里倒

    發(fā)布時間:2016-09-19 10:29

    人類食菌歷史

      在大自然林林總總的生物群中,菇菌只不過是不顯眼的一員,但在人類文明的早期,菇菌卻扮演過重要的腳色。先民們以采集野生山

    發(fā)布時間:2016-09-19 10:27

    類飲食文化

      蘑菇有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等營養(yǎng),而且烹煮方法也很多,在這里,給您推薦幾種蘑菇的最佳吃法,教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康

    發(fā)布時間:2016-09-18 11:57

    :被忽略的長壽菜

      1、防癌,抗腫瘤  香菇中含有的香菇素和香菇多糖,具有一定的抗腫瘤作用,增強人體的抗腫瘤能力?! ∠愎椒乐伟┌Y的范圍

    發(fā)布時間:2016-09-18 11:52

    燉帶魚

      材料:帶魚、香菇、蔥花、料酒、姜、蒜、糖、醋、食用油、淀粉  步驟:  1.將帶魚切段,放入姜、料酒腌制10分鐘;  2.

    發(fā)布時間:2016-09-18 11:46

    金針的功效與作用

    1.促進智力發(fā)育  金針菇氨基酸含量高,對促進智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成

    發(fā)布時間:2016-09-14 23:33

    慶元民的習(xí)俗

      慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地,800多年前就開始了香菇生產(chǎn),并世代為業(yè),一直到今天。慶元的香菇歷史就是世界人工香菇

    發(fā)布時間:2016-09-14 23:27

    一腔癡情在菌

      一大早,杭州西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道一處幾萬平方米的菌菇生產(chǎn)基地里,一位皮膚黝黑、須發(fā)花白的老者,正忙著查看石斛和蘑菇混合種養(yǎng)

    發(fā)布時間:2016-09-12 23:19

    的營養(yǎng)價值及功效

      關(guān)于香菇的稱號有好多,比如:菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠等。從這些稱號不難看出香菇是一種營養(yǎng)價值很高的植物,香菇菌蓋

    發(fā)布時間:2016-09-12 23:11

    翡翠猴頭

      材料:猴頭菇、青菜心、植物油、生姜末、素鮮湯、精鹽、味精、濕淀粉  做法:  1、發(fā)好的猴頭菇切成大抹刀片,毛面朝下

    發(fā)布時間:2016-09-12 23:05

    猴頭炒肉

      材料:猴頭菇、榛蘑、豬肉、花生油、醬油、鹽、胡蘿卜、青椒、蔥、蒜  做法:  1、準備食材:將猴頭菇洗凈用熱水泡發(fā),

    發(fā)布時間:2016-09-09 14:43

    跳舞的真菌——灰樹花

      灰樹花,并不是一種花卉。而是一種生長在深山老林里的珍稀菌菇,因其外形婀娜如云,像是一捧盛開的蓮花,故被人冠以花名?;?/p>

    發(fā)布時間:2016-09-09 14:27

    食用菌的用途價值

      營養(yǎng)價值  食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為1.5-3.5%,是大白

    發(fā)布時間:2016-09-08 21:53

    的營養(yǎng)價值

      1、 紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、

    發(fā)布時間:2016-09-07 17:24

    金針肥牛湯

      材料:  肥牛、金針菇、色拉油、食鹽、蔥、姜、香菜、濃湯寶  做法:  1、鍋內(nèi)下一點點油,爆香蔥姜;  2、加水燒開

    發(fā)布時間:2016-09-07 17:16

    三色杏鮑

      主料:鮮杏鮑菇、火腿腸、蒜苔、鹽、蔥  輔料:姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油  做法:  1. 將杏

    發(fā)布時間:2016-09-06 15:34

    杏鮑營養(yǎng)價值

      菇體具有杏仁香味,肉質(zhì)肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養(yǎng)很豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。

    發(fā)布時間:2016-09-06 15:28

    與平有關(guān)的記憶

      本文原標(biāo)題:《平菇》 來源:中國警察網(wǎng) 作者:聶虹影   中午食堂的自助餐有平菇炒肉,我盛了滿滿兩勺放進餐盤?! ζ?/p>

    發(fā)布時間:2016-09-06 15:11

    有什么營養(yǎng)

      草菇的維生素C含量很高,能提高機體免疫力,增強抗病能力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯等物質(zhì)進入人體時,可與其結(jié)合,

    發(fā)布時間:2016-09-05 15:17

    杏鮑炒木耳

      材料:臘肉、杏鮑菇、木耳、胡蘿卜、青蒜、生抽、雞粉、蠔油  做法:  1、木耳洗凈浸泡3小時;臘肉切片蒸熟;杏鮑菇、胡

    發(fā)布時間:2016-09-05 13:46

    “腦黃金”金針有什么樣的營養(yǎng)價值

      金針菇的功效不管對于小孩還是老人來說,都很好。小孩經(jīng)常吃它可以促進大腦發(fā)育,而中來年人經(jīng)常吃它可起到健腦益智的作用,

    發(fā)布時間:2016-09-01 15:39

    黑椒杏鮑

      黑椒杏鮑菇濃濃的奶油香中伴隨菌菇特有的香甜,再以黑胡椒碎調(diào)味,那種華麗的甘甜,濃郁的口感,絕對是讓人食指大動,食欲不

    發(fā)布時間:2016-09-01 15:35

    滑子燴海鮮

      材料:滑子菇 海螺 扇貝 蝦仁 色拉油 食鹽 雞精 料酒 水淀粉 小蔥 胡椒粉 姜汁 白醋  做法:  1、滑子菇用清水泡去鹽分

    發(fā)布時間:2016-08-31 17:17

    秋季吃香可杜絕秋乏

      俗話說:一夏無病三分虛,秋季后人體進入疲勞期,容易出現(xiàn)渾身乏力的情況,也就是秋乏,這時身體容易出現(xiàn)小毛病。那么你知道

    發(fā)布時間:2016-08-31 17:09

    蟹味的營養(yǎng)價值

      蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特別

    發(fā)布時間:2016-08-30 16:45

    金針肥牛

      材料:肥牛、金針菇、油、鹽、蒜泥、小蔥、豆瓣醬  做法:  1、金針菇剪去根部洗凈備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放

    發(fā)布時間:2016-08-29 14:18

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