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姜片100克 蒜片15克 蔥節(jié)30克 精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、水淀粉、化豬油各適量 &bsp;&bsp;&bsp; 制法： 1?猴頭菇去掉老根...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-17 15:45
：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片 榛蘑燉雞做法： 1、將榛蘑用水泡發(fā)，去雜洗凈撕片。將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、洗凈，放入沸...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-17 15:34
發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 14:44
發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 14:42
sp; 1、將木耳泡發(fā)，切碎；雞蛋打散，用少許鹽、雞精調(diào)味，并加進(jìn)適量溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍昏坭阶佑瞄_(kāi)水燙一下。 &bsp; 2、將...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 14:17
8克、鹽3克、味精2克、加飯酒3克。 步驟 1、將雞脯肉用斜刀片成片，竹蓀切成約3.5厘米長(zhǎng)的段后泡清水。 2、凈鍋下水燒開(kāi)后下入切好的雞脯肉，氽水后撈出沖涼備用。 3、凈鍋下清湯加加飯酒、...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:39
于油膩；蒸制的東西清淡，但缺乏濃香；所以烹制清淡口味的菜肴就需要講究食材的配搭，從而達(dá)到清而不淡。雞油雖為動(dòng)物脂肪，但適當(dāng)使用，能令菜肴增香，特別是像蔬菜菇菌這類“瘦”物，雙方可達(dá)互補(bǔ)，“雞油...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:38
花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。 制作方法：先將金針菇洗凈、豆腐切小塊備用，再將鯽魚(yú)宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 17:09
發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 16:35
發(fā)布時(shí)間：2012-10-10 16:02
老酒、蠔油、青椒、海米、味精適量 制作：鮮杏鮑菇切粗絲，放入碗內(nèi)，加蠔油、老酒、味精、上湯少許浸入味。炒鍋置旺火將500克...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-10 13:44
耳泡發(fā)，水中倒些面粉洗凈，撕成小朵，蘑菇洗凈撕成小朵。2、雞蛋打入碗中，加少許溫水一起打散。3、鍋中油熱后，倒入雞蛋液炒至半...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-09 14:07
以二者不宜同食。 2.野雞：患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 3.蘿卜：蘿卜和木耳不能一起涮，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。 另外，鮮木耳不可食用，會(huì)食物中毒。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2012-09-29 07:15
享用的，中國(guó)人稱之為“山珍”。云南的雞粽,明朝時(shí)被列為貢品，每天用驛站飛騎送去北京，只有明熹宗個(gè)人才能享受。日本的食用菌文化也很別致，天然、健康的標(biāo)準(zhǔn)使日本人對(duì)松茸、羊肚、竹蓀等食用菌的品格要求...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-26 17:00
清、精鹽、味精各少許。(制法) 將精鹽、味精加到少量的開(kāi)水中攪勻，灑在每張豆腐皮上使其變軟；水發(fā)金針菇、水發(fā)黃花菜切成段。炒...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-26 14:05
醬油、精鹽、淀粉、香油、醋各適量。(制法) 將蘑菇洗凈，去蒂，切丁，冬筍洗凈，切成丁，一起投入沸水鍋中略氽，撈出，瀝干水；雞...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-24 15:08
發(fā)布時(shí)間：2012-09-24 15:05
發(fā)布時(shí)間：2012-09-21 15:19
發(fā)布時(shí)間：2012-09-20 16:31
p; 醬油2湯匙&bsp; 陳醋1湯匙&bsp; 料酒1湯匙&bsp; 白砂糖2茶匙&bsp; 花椒&bsp; 水淀粉&bsp; 宮保雞腿菇制作步驟:&bsp;1. 花生仁洗...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-20 16:14
輔料:料酒&bsp; 鹽&bsp; 生粉&bsp; 芙蓉干貝杏鮑菇制作步驟:&bsp;1. 食材：干貝(買的己醬好半成品)、杏鮑菇、二只雞蛋、一段胡蘿卜...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-20 16:03
一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小雞燉蘑菇來(lái)招待的，而這蘑菇就是榛蘑。 &bsp;&bsp;&bsp; 榛蘑的蛋白質(zhì)含量較高，且含有人體必需的多種氨基酸，它所含的鐵和鋅也在眾多菌菇中名列前茅。與雞肉搭配在一起，...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-19 15:48
口蘑。 2、水開(kāi)后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。 3、水再開(kāi)后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油) 烹飪關(guān)鍵:1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-18 14:46
”、“蒸香菇帶魚(yú)”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來(lái)越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-17 16:19
油3湯匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/4茶匙(1克)、糖1/2(3克)、水淀粉1湯匙(15ml)&bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-17 15:50
：(1)蛋清1/2個(gè)、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙(2)高湯1碗、鹽少許 做法：1 雞柳肉用刀剁細(xì)，加入調(diào)味料(1)拌勻；蘑菇用鹽水汆...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-17 15:35
果想到還要買菜做飯，更加辛苦和煩心，可是長(zhǎng)期在外面進(jìn)餐，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)又令人憂心……青椒木樨肉???我的自創(chuàng)菜式，工作勞累壓力大的白領(lǐng)們，無(wú)需繁瑣的備料，也無(wú)需高超的技藝，簡(jiǎn)單、快捷還健康！一起來(lái)體驗(yàn)這...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 14:00
、消炎解毒之效，又有潤(rùn)腸通便的作用。土豆是最平民化的食物，其做法千變?nèi)f化，以炒、熘、燉、熗等烹調(diào)法為多見(jiàn)，而任茜則愛(ài)將土豆煮熟壓成泥，加入香菇末，做成可愛(ài)又好吃的小丸子。 &bsp;&bsp; 材料：土豆(...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 13:59
